“川南王”劉文彩于二十年代盤踞在萬里長江第一城的敘府(今宜賓市)時(shí)，當(dāng)?shù)氐耐梁懒蛹潪榱税徒Y(jié)他，曾給他做了五十大壽，辦了名貴的百魚宴。
事后，他忽然接到四哥的來信：“原說上月同二位兄長前來與弟祝壽，怎奈軍務(wù)繁忙，無法如約。擬下月底準(zhǔn)時(shí)同兩位哥哥等一同抵?jǐn)?，索取弟?zhǔn)備的軍火、軍糧、軍餉，順便補(bǔ)吃賢弟五十壽酒”云云。
這一來急壞了劉五兒（劉文彩排行老五，故俗名劉五兒)，他處處想出奇制勝，故不知怎樣補(bǔ)辦壽宴才好。
心腹管家劉老二向主子討好說：“前次五爺?shù)拇髩鄄皇寝k的百魚宴招待客人嗎？這次雖是家宴，但客人的地位都極尊貴，實(shí)在馬虎不得。依我看，辦十桌隆重的百猴宴如何？”
說實(shí)話，那些富豪人家，對天上飛的、地下跑的、水中游的這些席上佳肴，可說是大多吃膩了，但猴不易多得，它的烹調(diào)技藝又極少有人知道，故很多財(cái)主、富商、達(dá)官貴人都沒吃過，就連劉五兒活了50歲，雖富可敵國，在豪華筵席上也才吃過一次猴肉。
而他四哥，軍閥劉文輝在戎馬生涯中才吃過三次。對！就辦百猴宴！只有它才能給自己榮耀增輝！于是劉文彩去了一封“公函”到鳳儀鄉(xiāng)，限陶鄉(xiāng)長在兩旬之內(nèi)，務(wù)必捉來100只活猴備用。
再說鳳儀鄉(xiāng)的陶鄉(xiāng)長接到通知又驚又喜，驚的是群猴難捉；喜的是有了巴結(jié)上司的良機(jī)。于是忙叫人寫了幾張捉猴告示貼在熱鬧的場口上。誰知眼看過去了五六天，竟無一人揭榜應(yīng)召。原來鄉(xiāng)民們聽說捉猴是供陶鄉(xiāng)長獻(xiàn)給吸血鬼劉文彩邀功請賞，都不愿干。再說斷頭山雖然古木參天，猴群甚多，但別說逮100只，就是捉一只也并非易事！
斷頭山麓茅屋里，有一一個(gè)年過花甲的郭二爺，他識猴音，懂猴語，還會(huì)唱猴歌，更有一手捉猴、套猴的祖?zhèn)鹘^技。不過他總推病情嚴(yán)重，堅(jiān)決不肯為陶鄉(xiāng)長效力。陶鄉(xiāng)長見他軟硬不吃，無奈出了個(gè)餿主意，強(qiáng)迫全鄉(xiāng)每戶出銀元兩個(gè)，好到隔不多遠(yuǎn)的雞爪山去買猴子。
這布告貼出后，全鄉(xiāng)鬧得雞犬不寧，鄉(xiāng)民們叫苦連天，怨聲載道。郭二爺萬般無奈，為救百姓于水火，他只好翻身下床，隨同大家直奔鄉(xiāng)公所，說：“只要取消鄉(xiāng)親們的'買猴捐’，本人愿帶病上山捉猴子。”陶鄉(xiāng)長求之不得，特與他立字畫押為憑。
第二天，郭二爺和他的兩個(gè)侄兒輕裝上山。忽然間，他們發(fā)現(xiàn)了群猴！近前一看，是幾十個(gè)小猴，一只調(diào)皮的猴想還站在大樹上向他們?nèi)瞿蚰?。不入猴穴，焉得猴子。于是三人翻山越嶺，跳澗過溝，悄悄尋蹤覓跡追了過去。他們風(fēng)餐露宿，歷盡艱辛，才發(fā)現(xiàn)猴群竟棲息在一個(gè)極其隱蔽、前后相通的巖石洞內(nèi)。
老郭把專門關(guān)猴用的木籠嵌進(jìn)石縫中，再用亂石抵緊。這木籠有一人高，六尺見方。他趁群猴進(jìn)洞時(shí)，從洞門外以玉米為餌，撒下一面神不知鬼不曉的無形之網(wǎng)。
第二天一早，老郭躲在巖洞側(cè)邊，“吱吱吱”地唱起了猴歌。洞內(nèi)的猴王一聽，忙叫三四只小猴出去打探。它們東瞧西望，并未發(fā)現(xiàn)同類，只見地上有許多玉米粒。猴子們很警惕，怕吃了中毒遭擒，都不敢隨意下口。小猴兒“吱吱吱”幾聲，不一陣又來了七八個(gè)猴子。大家“吱吱吱”地商量一陣后，才由兩個(gè)小猴先嘗一下。余猴見之安全無異樣，才貪婪地吃它個(gè)不亦樂乎。
夜晚萬籟俱寂時(shí)，郭二爺又叫老大、老二繼續(xù)往前撒玉米顆粒。天亮后，就有很多的猴子順著昨天的路前來找食。這樣反復(fù)兩三天，才把群猴引到木籠邊來。這時(shí)木籠內(nèi)外已鋪了很多玉米顆粒。群猴們很懷疑，不敢輕易進(jìn)籠，只好把不輕易外出的猴王請出來。
猴王總覺平空添了一座小房很蹊蹺，忙叫三四個(gè)小猴進(jìn)木籠去探看究竟。它們在木欄桿內(nèi)使勁搖晃，并不見有啥變動(dòng)。這時(shí)又進(jìn)去很多猴子使勁地?fù)u，但猴王仍疑慮未消，不許猴兒們吃一粒玉米，就命它們?nèi)砍坊囟慈チ耍锿跻贿B兩天來看木籠，見仍無啥變化，第三天才許大大小小的猴予入內(nèi)快樂地吃起來。
不到半天，猴子將木籠內(nèi)外的玉米全吃光搬走了。
郭二爺傍晚又悄悄撒上玉米粒。第四天清晨，群猴又來了。它們因多日吃運(yùn)并無異常變化，因此，失掉了戒心和警惕，木欄旁雖有一扇小木門，大家也未注意它，照樣一擁而進(jìn)，擠滿了一木籠。老郭見時(shí)機(jī)已到，一拉繩索，活動(dòng)的籠門“咔嚓”一聲，把門關(guān)住了。
陶鄉(xiāng)長得知今天要驗(yàn)收100只猴子，便忙乘一小轎上荒涼峰。有一名鄉(xiāng)丁把郭二爺事先交待的兩樣?xùn)|西遞給了郭二爺，只見老郭一手拿菜刀，一手提大紅冠雄雞在籠門前晃了晃，又用菜刀在木籠上面拍打了幾下。
群猴絕望的眼睛死死盯著他，不知將要發(fā)生啥恐怖的災(zāi)難。只見二爺一刀割向那雄雞的頸項(xiàng)，一股鮮紅的雞血便噴了出來。他在木籠頂上和四周繞了三圈，對群猴怒吼道：“你們這些偷吃玉米籽的該當(dāng)何罪？乖乖地同主人去吧！”群猴一見雞血就害怕，加上老郭殺雞嚇猴地怒吼威脅，都駭破了膽。二爺這才打開大木籠，將猴分裝在二個(gè)小竹籠內(nèi)。
叔侄三個(gè)人折騰了好幾天，雖然精疲力竭，總算活捉到108只猴子！陶鄉(xiāng)長得意地把這批活寶押運(yùn)到劉府領(lǐng)賞去了。
劉文彩大喜，馬上派人把全城42名廚師召來，要他們在5天內(nèi)辦10桌百猴宴。各廚師從未聽祖師爺傳授過這方面的技術(shù)，一個(gè)個(gè)都啞口無言。劉五兒猝然翻臉，眼露兇光，怒不可遏：“如辦不出這百猴席，回去叫你們師傅來辦，否則，到時(shí)休怪老子心狠！”
原來這百猴宴最難的是拔猴毛，用火吧燒不盡殘根，用鉗子一根根拔吧，三天內(nèi)能拔掉100只猴的毛嗎？再說劉五兒補(bǔ)辦這珍奇的百猴宴，一是顯他的權(quán)威，二是寓意他的高壽，三是炫耀他的富有。如掃了他的興，身家性命都會(huì)有危險(xiǎn)！廚師們一個(gè)個(gè)心驚膽顫，只好像躲瘟神似的遠(yuǎn)走高飛了。
期限已到，仍不見一個(gè)廚師進(jìn)來，劉五兒、劉老二如坐針氈。主仆二人正氣惱之際，門衛(wèi)放進(jìn)來一個(gè)青年人，他閃著戲謔的眼光盯著劉文彩說：“我應(yīng)廚師們的邀請，特來給五老爺辦百猴席的。”原來這個(gè)青年人叫李藝，爺爺是本地名廚師之祖，外號叫李御廚。
李藝小時(shí)候同小伙伴常愛把捉來的野生動(dòng)物燒著吃，從而創(chuàng)造了特殊的烹調(diào)技藝。爺爺見他是當(dāng)廚師的料，從此細(xì)心地傳授輔導(dǎo)。
這年輕人雖有一身驚世本領(lǐng)，但從未在大庭廣眾下露過這絕活。李藝一聽說師叔、師伯遭受危難，連他爺爺也因此犯了愁，為挽救廚林名譽(yù)，才獨(dú)自來到這劉大公館。
劉五兒見是一個(gè)嘴上無毛的小伙子，蔑視地問：“你用啥辦法把猴全身的毛拔去？”
李藝神秘兮兮地答道：“五老爺不知，要?dú)⑺肋@樣多的猴子，就等于滅了齊天大圣的子孫，萬一被孫悟空知道了，那可不得了呀！快派人買兩口新的大水缸，挖一挑潔凈的黃泥，還要找個(gè)官運(yùn)亨通、有福有壽之人來協(xié)助我，看來只有你才是我最適合的助手，其他人會(huì)影響你財(cái)運(yùn)和高壽的！”
劉文彩雖作惡多端，但很迷信神靈，見他這樣說也深信不疑。他忙叫劉老二去備辦一切，自己脫掉長衫，挽袖扎褲，親自攪起黃泥來。李藝叫傭人留下10個(gè)大活猴，再把其余的猴全部殺掉，用水浸透?？吹饺汉锉谎芰艿仄适?、分割，真令人毛骨悚然。李藝又叫劉五兒把猴掌和肉塊一只只均勻地裹上黃泥，再放進(jìn)空院側(cè)挖的土坑里，讓他在上面糊上泥土，這才叫他回去休息。
劉文彩自幼出身富貴人家，何曾做過下人才干的臟活？直累得他腰酸背痛，心里有苦、有氣還無處發(fā)泄。此時(shí)明知是李藝有意的戲弄，也無可奈何。
當(dāng)夜李藝讓人用細(xì)火燒了幾小時(shí)。第二天拂曉，李藝又叫人把猴掌、肉塊上裹著的干黃泥輕輕拍開，只見猴毛被拔得干干凈凈。這就是李藝小時(shí)同伙伴們燒野生動(dòng)物吃時(shí)所創(chuàng)造出來的好辦法。
第二天中午準(zhǔn)時(shí)開宴。劉文彩的大哥劉文廷、二哥劉文韻、四哥劉文輝和一些軍政首腦全到齊了。在一片恭維聲中，主人劉文彩幾句感謝的開場白后就叫開宴。
10位女郎各牽來一個(gè)大活猴子，只見她們把猴子放在大圓桌下面的中間，一按鍵鈕猴頭就伸了出來，轉(zhuǎn)盤一轉(zhuǎn)，猴頭立即被削去了天靈蓋，白嫩的腦花就現(xiàn)了出來。另一個(gè)女郎及時(shí)端來沸騰的香油調(diào)料，倒進(jìn)腦內(nèi)攪拌后，主管們紛紛用鍍金小調(diào)羹舀腦漿嘗鮮。碰杯聲、嘻笑聲和猴子的慘叫聲交織成首極不和諧的助餐曲！
冷盤有五香鹵猴肚雜、油酥鵪鶉猴塊等，正菜有龍虎斗猴掌、鳳尾煨猴腳、猴脯燒海參、魚翅燜猴片、鴨蹼燴猴心湯；接下來又是一大盤甲魚蒸猴腿、猴肉烹雞翅等一系列山珍海味。最后是一大缽解悶去膩的猴肺片酸辣湯。
有人事先聽說過，猴肉不但滋陰補(bǔ)腎，還能驅(qū)風(fēng)寒，祛風(fēng)濕，健筋骨，因此一個(gè)個(gè)吃得肚大腰圓?？腿藗儗@百猴宴：既飽了眼福，又飽了口福，都贊譽(yù)空前。
這10桌百猴宴，所耗的民脂民膏實(shí)在令人咋舌。那些達(dá)官貴人誰會(huì)想得到，他們大飽口福之時(shí)，正是哀鴻遍野、民不聊生之際！
