摘要：從葡萄的種植、釀造到熟化、陳年，再到最后進入我們口中，葡萄酒的一切都離不開時間。跟隨紅酒世界網(wǎng)（微信號：@wine-world）來了解一下葡萄酒是如何“煉”成的。
紅葡萄酒
從葡萄的種植、釀造到熟化、陳年，再到進入我們口中，葡萄酒的一切都離不開時間。你可知道紅葡萄酒在釀造過程中都有哪些經(jīng)歷？今天，我們一起來揭開“葡萄”蛻變成“美酒”的身世之謎。
考慮人工的成本及效率，破碎這道工序現(xiàn)已基本機械化，只有部分非常優(yōu)質(zhì)的酒莊還保留腳踩的傳統(tǒng)。
新橡木桶賦予葡萄酒更復雜的香氣。通過橡木桶熟化的葡萄酒通常酒體更飽滿，口感更醇厚。
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