京 宮 酒
京宮牌京宮酒是北京朝陽(yáng)釀酒廠產(chǎn)品。曾于1987年被評(píng)為北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
朝陽(yáng)釀酒廠于1975年建成，1985年學(xué)習(xí)山西祁縣六曲香酒釀造工藝，投產(chǎn)清香型麩曲酒。名為京宮曲酒。翌年在曲酒的基礎(chǔ)上，改進(jìn)技術(shù)，提高質(zhì)量，更為現(xiàn)酒名。
該酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，從汾酒醅中篩選出優(yōu)質(zhì)純種菌種而配制成的麩曲為糖化發(fā)酵劑，以甘潔的地下泉水為釀造用水，采用傳統(tǒng)的清蒸清燒老五甑工藝，地池發(fā)酵，低溫入池，蒸溜得酒，貯存陳化，再精心勾兌而成。
京宮酒酒液無色透明，清香醇正，酒香協(xié)調(diào)，醇厚綿柔，落口爽凈，具有典型的清香型白酒風(fēng)格。酒度55度，瓶形為細(xì)長(zhǎng)脖子大圓肚形無色玻璃瓶。瓶面印有白色紫金城角樓圖案，典雅大方，深受消費(fèi)者歡迎。
京 都 頭 曲
京都牌京都頭曲是北京市京都曲酒廠的產(chǎn)品。1988年被評(píng)為北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
京都曲酒廠系由中國(guó)人民解放軍某部?jī)蓚€(gè)酒廠合并而成的中型白酒廠。1973年在豐臺(tái)鎮(zhèn)建成蘆溝橋釀酒廠，多次派人到四川瀘州曲酒廠學(xué)習(xí)取經(jīng)，按照瀘州老窖大曲酒工藝投產(chǎn)蘆溝橋大曲酒，1979年又在團(tuán)河行宮建成南苑酒廠，生產(chǎn)一般白酒。1982年在南苑東高地建成新廠房，將兩釀酒廠合并在一起，為鳳河曲酒廠。1984年在蘆溝橋大曲酒的基礎(chǔ)上投產(chǎn)該酒。1992年更為現(xiàn)廠名。
京都頭曲選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥大曲為糖化發(fā)酵劑，采用瀘州老窖酒工藝，經(jīng)清蒸續(xù)渣，老窖發(fā)酵，分層蒸餾，按質(zhì)取酒，分類陳貯，勾兌調(diào)味等工藝釀成。
京都頭曲酒液無色透明。窖香濃郁，醇綿柔和，香味協(xié)調(diào)，余香悠長(zhǎng)，具有濃香型白酒的香、甜、綿、醇、凈特點(diǎn)。酒度54度。
壽 星 酒
泉花牌壽星酒是北京清河泉酒廠產(chǎn)品。1990年被評(píng)為北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
清河泉酒廠地處北京近郊長(zhǎng)辛店永定河畔，該地區(qū)是北京主要燒鍋釀酒所在地之一，三十年代有十余家燒鍋，素有京西燒鍋之稱。1980年中國(guó)人民解放軍某部建廠。引地下深層泉水為釀造用水，釀制泉花大曲酒。
1985年在大曲酒的基礎(chǔ)上，按照瀘州老窖大曲酒工藝進(jìn)行仿制，投產(chǎn)降度濃香型白酒，因瓶型選用南極老壽星型白瓷瓶包裝，寓意飲用長(zhǎng)壽，故酒名壽星酒。
該酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成大曲為糖化發(fā)酵劑，采用人工老窖發(fā)酵，經(jīng)低溫入窖，雙輪底增香，緩氣蒸餾，按質(zhì)摘酒，貯存老熟，降度勾兌等工序而釀成。
壽星酒無色，晶瑩透亮，窖香馥郁，入口綿柔，酒體醇和，回味純正，尾子爽凈，具有香、綿、甜、凈特點(diǎn)。酒度45度。
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