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這種野生蔬菜喜歡長在水里，南方人對它應該比較熟悉，它的名字叫做莼菜、馬蹄菜、湖菜等。

莼菜是珍貴的野生水生蔬菜，它浮生在水面或潛在水中，

莼菜作為食用蔬菜，不僅口感鮮美滑嫩，還營養(yǎng)豐富，含有酸性多糖、蛋白質、氨基酸、維生素、

對于胃病治療會有很好的食療效果。還有單用藥菜煮食治療胃癌，獲得滿意療效的報道。