絲瓜是一種很受歡迎的蔬菜。夏天，在人們的餐桌上，絲瓜是必不可少的，一碗絲瓜湯，既解渴，有營(yíng)養(yǎng)。
別名：絲瓜、天羅、綿瓜、布瓜、水瓜、無(wú)棱絲瓜、蠻瓜等
種植季節(jié)：2~3月（南方2-8月均可播種）。
一、育苗
春、夏常育苗移栽秋季直播。具體與其他瓜果育苗類(lèi)似。
①將種子放在60度熱水中不斷攪拌10~50分鐘，再在30度溫水中浸種2~5分鐘后用濕布（或紙巾）包好在25~30度條件下催芽24~36小時(shí)，種子有2/3露白時(shí)播種。
②將種子點(diǎn)播到一次性塑料杯中，覆土1~2厘米，并澆透水；也可直接播于相應(yīng)容器中，每穴2~3粒種子。溫度適時(shí)約5~7天發(fā)芽，溫度較低時(shí)可覆膜保溫。
③適當(dāng)澆水，4~6片真葉時(shí)選晴天午后定植，施足基肥（夏播的可少施或不施），每盆栽1株。
二、日常管理
1、喜強(qiáng)光，要求每天光照不少于8小時(shí)；耐高溫、怕寒冷，生長(zhǎng)適溫25~30度，最低
氣溫不宜低于12度，高溫時(shí)不缺水肥仍生長(zhǎng)旺盛；耐潮濕，需保證充足水分。氣溫低時(shí)應(yīng)在晴天中午前澆水，氣溫干旱時(shí)隔天澆水一次，夏季高溫時(shí)可早晚各澆水1次；
2、株高50厘米左右培土壓蔓1次，高70厘米左右再培土壓蔓1次，將蔓盤(pán)于土面并
摘除側(cè)蔓。整枝一般應(yīng)在晴天下午進(jìn)行。
3、雌花開(kāi)始出現(xiàn)時(shí)設(shè)立支架將蔓“之”字形引上棚架，約間隔20厘米用繩子綁好固
定。
4、結(jié)第1個(gè)瓜前側(cè)蔓要全部摘除，之后若側(cè)蔓過(guò)多則摘除過(guò)密部分。結(jié)2~3個(gè)瓜后，側(cè)蔓摘心，生長(zhǎng)后期要適當(dāng)摘除黃葉和老葉，以葉片之間不重疊遮光為原則。
5、生長(zhǎng)期間最好及時(shí)摘除卷須、大部分雄花和發(fā)育不良的瓜。必要時(shí)可人工授粉，一
般在下午5~6點(diǎn)取當(dāng)日開(kāi)放的雄花進(jìn)行授粉。
6、結(jié)瓜前每隔10天施一次肥，共施兩次；結(jié)瓜后，每周施肥1次。
7、生長(zhǎng)前期可套種小白菜、菠菜等蔬菜，充分利用空間。
三、采收
開(kāi)花后10~14天就可以采收，此時(shí)頂端的花開(kāi)始干枯，瓜皮顏色開(kāi)始變深，握住瓜感覺(jué)有彈性。若需留種，可等瓜皮黃再采收。
四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
屬瓜類(lèi)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高者，還包含可強(qiáng)心的皂苷類(lèi)物質(zhì)，抗病毒、防癌的干擾素等特殊成分，有清熱涼血等功效。
功效主治：清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，痛經(jīng)活絡(luò)。主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風(fēng)痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病癥。
