按照二氧化碳的壓力分類：
一.靜止型葡萄酒（still wines）：市面上的大部分葡萄酒都是屬于這種類型。
二.起泡葡萄酒（sparkling wines）：法國香檳（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利阿斯蒂（Asti）等都屬于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香檳或者卡瓦。
三.加強型葡萄酒（fortified wine）就是在葡萄酒釀造過程中，酒精發(fā)酵完成后或者酒精發(fā)酵未完成時，添加酒精。添加酒精的過程，提高了成品酒中的酒精含量，酒也就變得更“更有勁”了，酒的力道也被“加強”了，因而稱之為加強型葡萄酒或加烈葡萄酒。比如：葡萄牙的波特酒（Port）、西班牙的雪莉酒（Sherry)和馬德拉酒（Medeira)
按照葡萄酒顏色分類
一.紅葡萄酒：酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。
二.白葡萄酒：酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。
三.桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，一般呈現(xiàn)橘紅色、粉紅色的葡萄酒。
按照含糖量分類：
一.干型（dry）：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，絕大多數(shù)的都是屬于這類葡萄酒。
二.半干型（semi-dry）：含糖量一般為4-12g/l之間，就是在嘴里能感覺到一點甜味的葡萄酒。
三.半甜型（semi-sweet）：含糖量不超過45g/l的葡萄酒；就是能感受到明細的甜味葡萄酒
四.甜型（sweet）：含糖量超過45g/l，比如冰酒、貴腐酒。
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編輯 | Una
圖 | 亂世小魔女
亂世小魔女
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