水是生命之源，是我們膳食的重要組成部分。有水?dāng)z入而不攝入食物時生命可維持?jǐn)?shù)周，不攝入水生命只能維持?jǐn)?shù)日。有人會說，不就是喝水嗎，我每天都會喝，然而有關(guān)飲水的一些小學(xué)問卻不是每個人都清楚的。
1.人體內(nèi)水的來源
通常健康成人每天需要水2500ml左右：飲水約占50%;食物中含的水為約40%左右;體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水占10%左右。人體每天平均從食物中獲得1000ml的水，蛋白質(zhì)、糖類和脂肪代謝可供給300ml代謝水。此外的水(約1200ml)必須以液態(tài)食物和白開水來補充，才能保證體內(nèi)水的平衡。
2.飲水的時間與量
飲水時間：分配在一天中任何時刻，喝水應(yīng)少量多次，每次200ml左右(1杯)
建議在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml(約6杯)。飲水應(yīng)少量多次，切莫感到口渴時再喝水。人體對水的需要量主要受年齡、身體活動、環(huán)境溫度等因素的影響，根據(jù)個人的體力負(fù)荷和熱應(yīng)激狀態(tài)，他們每日的水需要量可從2L到16L不等。
3.空腹飲水與一次性大量飲水
空腹飲水：水在胃內(nèi)只停留2分鐘~3分鐘，很快進(jìn)入小腸，再被吸收進(jìn)入血液，1小時左右就可以補充給全身血液。體內(nèi)水分平衡時才可以保證進(jìn)餐時消化液的充足分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。
一次性大量飲水：會加重胃腸負(fù)擔(dān)，使胃液稀釋，既降低了胃酸的殺菌作用，又會妨礙對食物的消化。
4.最符合人體需要的飲用水——白開水
1)自來水煮沸后，既潔凈、無細(xì)菌，又能使過高硬度的水質(zhì)得到改善，還能保持原水中某些礦物質(zhì)不受損失。2)制取簡單，經(jīng)濟(jì)實惠，用之方便。因而白開水是滿足人體健康、最經(jīng)濟(jì)食用的首選飲用水。
5.清晨一杯水，睡前一杯水
1)降低血液粘稠度 預(yù)防心
腦血管病 人體夜間7-8個小時處于不飲水的睡眠狀態(tài)，而身體還在不斷的失水：如皮膚汗腺水分的蒸發(fā)，維持粘膜濕潤消耗的水分，尿液的形成等等，致使我們的血液粘稠，血流速度減慢，睡前一杯水與早上空腹一杯水，很快通過胃到達(dá)小腸吸收入血，降低血粘度，擴(kuò)張血管，加快血液循環(huán)，尤其有利于中老年人預(yù)防心腦血管疾病。
2.)通便 抗癌美容 早上五點到七點是大腸經(jīng)(中醫(yī)經(jīng)絡(luò))活動的時間，所以在這個時期腸道活動最活躍，也是最佳的排便時間。晨起先喝杯溫開水，刺激胃腸蠕動，極易引起排便，及時排出毒素，既可預(yù)防結(jié)腸癌又可養(yǎng)顏美容。
3.)助消化 早餐前約一小時喝水，很快被吸收，可以保證吃早餐時消化液的充足分泌，促進(jìn)食欲，早餐的營養(yǎng)成分能得到充分的消化吸收。
以上這些只是有關(guān)飲水的最基本也最實用的小知識，了解并運用于生活中，讓正確的飲水方式伴您一生健康!
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