前段時間有茶友問我，信陽毛尖能不能用蓋碗泡呢？泡飲綠茶選用什么樣的器具比較好呢？RedT98「紅茶世家」為你生活奉上一杯香茗
綠茶呢，屬不發(fā)酵茶，保存了茶葉最原始的韻味，也根據(jù)不同的工藝制成了不同外形的茶葉，在品飲過程中極具觀賞性。那么，自然需要好的器具來展現(xiàn)它的特性。
在選擇泡飲綠茶茶器的時候，首先要考慮的是器具的材質(zhì)噢！
⊙宜玻璃
觀賞綠茶之外形，最適宜的莫過于玻璃茶具了，玻璃茶具晶瑩透亮，能夠?qū)⒕G茶的色澤，及葉片舒展的形態(tài)完完全全地呈現(xiàn)在人們的面前，尤其適合針形茶，扁形茶等。RedT98「紅茶世家」為你生活奉上一杯香茗
⊙宜瓷器
信陽毛尖、碧螺春等顯毫揉捻茶用白瓷茶具也可起到最佳的視覺效果，細膩素雅的白瓷配以嫩綠明亮的茶湯，令人賞心悅目。青瓷可使茶湯碧綠誘人，更添茶色。
⊙忌紫砂
不建議用紫砂沖泡綠茶，紫砂的保溫性好，散熱慢，而綠茶茶葉細嫩，容易被悶熟，從而變黃且失去原有的清鮮香味。RedT98「紅茶世家」為你生活奉上一杯香茗
有時候，我們是一個人在喝茶，有時候會與我們的家人朋友在一起喝茶，那么在私享與共享的時候，我們應(yīng)該選擇什么樣的器具呢？
⊙私享（適合于個人飲用）
泡飲綠茶，最常用的就是敞口玻璃杯。一邊沖泡，一邊觀賞細嫩的茶芽在水中翩翩起舞，盡情舒展的身姿。
選用這種杯泡法的時候，泡上兩三分鐘就可以喝了。如果是通風(fēng)病人、神經(jīng)衰弱的人泡一分半鐘就可以了，把第一杯倒掉，然后再去泡，這樣對身體的刺激就會大大減少噢！
但茶友們在用敞口玻璃杯喝茶時，可能會遇到不停喝到茶葉吐茶葉，這樣一個尷尬的問題。現(xiàn)在市面上也有了很多“改良版”的玻璃器具，可謂是極大的解決了茶友們的困擾啊！RedT98「紅茶世家」為你生活奉上一杯香茗
有時候我們在辦公室里，也可用這種玻璃的三件套！茶葉茶湯分離，又可在繁忙之余觀賞茶之舞！
⊙共享（適合于多人共飲）
綠茶也可用蓋碗沖泡的，我們在好多的古裝劇中，也常常看到劇中人物一人端一只蓋碗，然后輕輕地用蓋子刮一下，淺啜一口，一幅怡然自得的樣子。蓋碗沖泡雖不能像玻璃杯一樣觀賞茶葉沖泡的全過程，但是蓋碗保溫性好一點，能將茶葉快速沖泡開，且香氣積聚在杯蓋上，可直接拿著杯蓋聞香辨識噢！
——蓋碗沖泡方法：
沖泡時水溫不宜過高75~85°，沿杯壁倒入四分之一，微微搖蕩蓋碗使茶葉完全潤濕，并自然舒展，之后將水加滿，并蓋上蓋子，半分鐘后掀開杯蓋，此時茶香清新醇厚，即可倒入品茗杯或直接用蓋碗飲用。RedT98「紅茶世家」為你生活奉上一杯香茗
但蓋碗泡茶的不足之處在于無法欣賞到曼妙的茶舞。小秘書最近發(fā)現(xiàn)還有這種玻璃陶瓷混搭風(fēng)的蓋碗呢！可以直觀欣賞到茶舞噢~~
