2016-05-20 豆果美食
今天520，豆小果在路上見到了許多抱著玫瑰花的人。然而身為吃貨、又是單身狗的豆小果只關(guān)心一個問題：那束好看的花兒能吃嗎？
點擊播放GIF/351K
本期小提要
能吃的玫瑰花是哪種花
玫瑰花怎么吃
能吃的玫瑰花是哪種花
____
身為吃貨的豆小果，只關(guān)心什么樣的玫瑰花是能吃的！查了資料才發(fā)現(xiàn)并不是所有玫瑰都適合食用哦。
玫瑰分為食用玫瑰和觀賞玫瑰，食用玫瑰的種類也很多，比如重瓣玫瑰、紫枝玫瑰平陰玫瑰，其中比較出名的就是平陰玫瑰了。這類玫瑰常常拿來做玫瑰花茶、玫瑰醬、玫瑰酵素等等。
但是花店里賣的玫瑰基本都是花農(nóng)種植的觀賞玫瑰。這種觀賞玫瑰還是不吃為妙，因為這種玫瑰花在生長的過程中可能使用過農(nóng)藥，用來食用的話，會對身體造成傷害。
所以想吃玫瑰的話還是要買食用玫瑰哦！快來看看這種甜蜜的花兒怎么吃吧！
玫瑰花怎么吃
____
-玫瑰醬-
說到吃玫瑰花，豆小果首先想到的最簡單的方法就是把玫瑰花瓣做成玫瑰醬了。玫瑰醬不僅吃法多樣，保存時間還很久，如果保存條件正確的話，可以存放三個月哦。
by 麥子老媽
主料
玫瑰花瓣 | 80g
砂糖 | 80g
輔料
蜂蜜 | 30g
做法
1.用把新鮮的玫瑰花洗干凈之后，花朵的水分晾干，也可以用廚房紙巾吸干。
2.晾干的花朵去除花蒂和花芯，花瓣約80g。
3.把80g花瓣放入無水無油的盆里，加入80g砂糖，用手揉搓，將花瓣和糖揉搓，使之完全融合。
4.找一個干凈的小罐子，放入沸水中煮沸消毒，然后瀝干水分，把揉好的花瓣放入瓶子里，裝7分滿，然后倒入30g蜂蜜。
5.蓋上蓋子放陰涼處腌制一個星期就可以吃了。
-玫瑰凍芝士-
腌制好的玫瑰醬是可以直接吃的，比如抹面包呀、做糖水什么的，但是這種吃法都不如做一個高顏值的玫瑰凍芝士。太美麗了，少女心瞬間爆棚~
by Pretear
主料
消化餅干 | 40g
黃油 | 18g
奶油奶酪 | 120g
淡奶油 | 120g
吉利丁片 | 1片(5g)
糖粉 | 10g
玫瑰花醬 | 60g
輔料
白開水 | 50g
玫瑰花醬 | 1勺
吉利丁片 | 2.5g
做法
1. 消化餅壓碎加入融化的黃油里攪勻了當(dāng)餅底，把餅底鋪進(jìn)模具壓實然后進(jìn)冰箱冷藏備用。
2. 奶油奶酪隔熱水?dāng)嚢杈鶆颉?div>
3. 加入泡軟的吉利丁片繼續(xù)隔熱水?dāng)嚢璧郊∪诨?div>
4. 淡奶油加10g糖打至5.6分發(fā)，然后跟乳酪糊拌勻，再加入玫瑰花醬拌勻。
5. 之后把做好的芝士蛋糕糊倒入模具進(jìn)冰箱冷藏。
6. 把涼開水用微波爐叮到溫?zé)?，然后加入泡軟的吉利丁攪拌到融化?div>
