在家做面條時，放一點“它”，煮出的面條又香又有嚼勁，筋道爽滑面條是我們家中最常見的一樣美食，尤其是在山西，更是受到人們的喜歡，面條的做法有很多種，最常見的就是水煮面條，簡單美味，現(xiàn)在很多的人為了減少麻煩都直接買現(xiàn)成的面條，回家一煮就可以了，但是小編不喜歡這樣的面條，首先咱們都不知道這面條是怎么做的，也不知道是誰做的，怎么敢吃呢，今天小編就給大家分享一個怎么在家做出美味的面條。我們應該都看過這小當家這部動漫，里面小當家做的面條就特別的勁道，是因為里面放入了一個用石頭泡過的水，這可是一個秘密武器，小編要給大家分享的這個面條也是有秘訣的，那就是在家做面條時，放一點“它”，這樣煮出的面條又香又有嚼勁，筋道爽滑！
小編說的秘訣就是用鹽水和面，我們要把鹽放到水里攪拌均勻，攪拌好之后就可以了，在和面的時候慢慢的放進去，攪拌成面團就可以了，做面條時，我們要把面和硬一點，這樣吃起來才會更加的爽滑，有嚼勁。
面團做好后，蓋上一層的保鮮膜，在放到一邊醒發(fā)，醒發(fā)的時間大概要一個小時就可以了，醒發(fā)后的面團揉搓均勻后，撒上一點的干面粉，搟成大餅狀，搟好的面條要多折疊幾次，折一次撒上一點的干面粉，折疊好之后在切成條狀就可以了，這樣我們的面條就做好了。
做好的面團放到水里煮，煮出的面條又香又有嚼勁，筋道爽滑！我們可以在配上自己喜歡吃的鹵子，吃起來非常的鮮美，喜歡的小伙伴就試試吧，要記得在家做面條時，要用鹽水和面，這樣面條才會筋道爽滑！
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