每年過年時(shí)，家里都會(huì)買很多糖，就算是不是過年，在平常的生活中，也有一部分人喜歡在口袋里裝幾塊糖果，不但可以當(dāng)做小零食吃著玩，在餓的時(shí)候，還可以補(bǔ)充一定的能量，真真是極好的。市場(chǎng)上糖的口味也是多種多樣的，水果味的，牛奶味的、軟的、硬的品種很多，不知道大家喜歡吃什么口味的糖果呢？拿小編自己來說，個(gè)人是比較喜歡牛軋?zhí)堑?，特別是花生口味的牛軋?zhí)?，作為一個(gè)90后，花生口味的牛軋?zhí)浅宋兜篮弥镣?，更是童年的回憶?/p>
所以每次小編自己在吃牛軋?zhí)菚r(shí)就會(huì)想到小時(shí)候的種種，那時(shí)的牛軋?zhí)欠浅５挠薪绖藕贸?，外邊?huì)包有一層糯米紙，在吃糖的時(shí)候會(huì)提前將糯米紙先吃了，然后再將整塊糖放到嘴里吃，當(dāng)時(shí)的我們非常容易滿足，花幾毛錢就可以買一捧糖吃，這就是一天的幸福與滿足。當(dāng)時(shí)東西的造價(jià)都比較便宜，一角錢就可以買兩塊糖吃，而現(xiàn)在的物價(jià)可謂是蹭蹭直漲，價(jià)格非常的貴，尤其是一些產(chǎn)品夾帶上純手工的字樣，價(jià)格就會(huì)翻上一番。就拿牛軋?zhí)莵碚f，在超市中購(gòu)買，一小盒就要十幾塊錢，而且究竟是不是純手工的，誰(shuí)又知道呢？
相信也是有和多朋友喜歡吃牛軋?zhí)堑模＼執(zhí)堑奈兜老愦?，比市?chǎng)上的很多糖果都要好吃，大家也是去超市中購(gòu)買嗎？如果剛好您看到小編今天的分享，以后就不要再去超市購(gòu)買牛軋?zhí)橇?。因?yàn)榕＼執(zhí)俏覀円彩强梢宰约涸诩覄?dòng)手制作的，這樣的牛軋?zhí)遣欧Q得上是純手工的牛軋?zhí)?，吃起來也是非常的香甜。最主要的是用料都是自己挑選的的，這樣吃起來也比較安心，你們說呢？
牛軋?zhí)堑淖龇ㄒ彩欠浅：?jiǎn)單的，做法也簡(jiǎn)單，基本上是一看就會(huì)，接下來，就讓我們一起來看一下牛軋?zhí)堑闹谱鞣椒ò伞?/p>
【花生牛軋?zhí)恰?/p>
【需要的材料】棉花糖、花生，奶粉、黃油
【步驟及手法】
第一步：將花生豆放在鍋中用小火慢炒，炒制有香味后，表皮顏色略帶金黃，盛出。晾涼后磋去花生皮用工具碾碎（不要太碎，呈均勻的小粒粒狀就可以，千萬(wàn)不要碾呈粉末狀）備用。
第二步：將平底鍋燒熱，加入一塊黃油，慢慢將其融化后將準(zhǔn)備好的棉花糖放到鍋中翻炒（注意：用小火翻炒），這時(shí)候一應(yīng)要有耐心，等到棉花糖受熱融化后繼續(xù)翻炒，最后炒成團(tuán)狀就可以了。緊接著往炒好的棉花糖上加入適量的奶粉（不是嬰兒奶粉也是可以的，只要是奶粉就可以），繼續(xù)翻炒，等到攪拌翻炒均勻后倒入之前碾好的花生碎，使之與棉花糖充分融合，關(guān)火。趁熱將其揉均勻后取出，放在盤子中，用工具搟成手指厚的片狀，放涼。
第三步：將晾涼后的糖果用刀切成小塊就可以了?？梢再I一些比較好看的包裝紙，自己包裝一下，送朋友也是非常不錯(cuò)的選擇呢！而且自己做的牛軋?zhí)悄滔阄妒?，由于加入了花生碎的緣故，吃起來也是非常的香，不沾牙，嚼起來也是非常的勁道，越吃越香，越吃越好吃。比買來的都要好吃，而且成本價(jià)格也是非常美麗的。
還在等什么呢，喜歡牛軋?zhí)堑男』锇閭冓s緊動(dòng)手做一做吧！好吃、實(shí)惠還衛(wèi)生?？谖兑彩强梢愿鶕?jù)自己的口味制作呢，走親戚，送朋友帶一點(diǎn)也是非常受歡迎的呢！大家都學(xué)會(huì)牛軋?zhí)堑闹谱鞣椒藛幔?/p>
