大家好，今天又和大家見面了大家有沒有期待我和大家的分享呢？話不多說，下面就帶領(lǐng)大家進入今天的妙招小課堂。
我們在吃腐竹之前都必須讓它泡一下，但是泡腐竹很多人都做錯了，趕緊跟著來學(xué)習(xí)一下泡腐竹的正確方法，很多人都不知道如何泡發(fā)腐竹才是正確的，很多時候泡了很久還是沒有泡開或者是泡的實在太軟了失去了任性其實只要掌握以下幾個步驟就能夠輕松泡發(fā)成功。
第一步，將腐竹八成長短均勻的小段這里建議大家用手掰，這樣比用剪刀剪少掉渣。第二步，在腐竹中倒入適量的溫水，水溫控制在40度左右就可以了，因為水溫不能太高，這樣會放腐竹變得太軟，影響它的韌性，接著在里面倒入一點點食鹽，少量的食鹽可以加快腐竹吸收水分，將它攪拌一下，讓鹽水充分的溶解！
第三步我們準備一個盤子，然后裝滿水壓下去盡職十分鐘左右腐竹就已經(jīng)泡發(fā)好了，這時候腐竹軟硬剛剛好而且韌性也非常的不錯，用盤子蓋上的目的就是讓腐竹完全浸泡在水中，這樣泡好的腐竹軟硬程度都是一致的，這樣不管是做涼菜還是熱菜都非常的美味可口。
時間過得好快，又要和大家說再見了，今天的小妙招大家學(xué)會了嗎？如果喜歡的話可以在下方留言或者點贊，不要忘了關(guān)注，下期再見，拜拜。
