國慶7天小長假馬上就要過去了，寶媽們又要早起為孩子準(zhǔn)備早餐了，雖然是小長假，但是我還是會一如既往的每天都要早起給家人做早餐，因為早餐是生活中做重要的一頓飯，不但要吃得好，還要吃的有營養(yǎng)。生活中很多人都覺得自己在家做早餐麻煩，不如在外面買的來的快，其實有些早餐的做法是非常簡單的，今天我就跟大家推薦一道好吃又營養(yǎng)的早餐，這道早餐的做法是非常簡單的，就算你不會下廚，一看也能學(xué)會，入秋后，我家天天吃這早餐餅，不和面不揉面，營養(yǎng)解饞又頂飽，簡單幾分鐘就能解決全家人的早餐，比到外面買早餐用的時間還少，也更好吃更有營養(yǎng)。
大圖模式 這道早餐餅的營養(yǎng)是非常豐富的，是用蔬菜和雞蛋簡單搭配制作而成的，做法非常的簡單，比別的早餐餅要簡單很多，不和面，不揉面，手不碰面，簡單幾分鐘就能做好，我家基本天天做，家人都特別愛吃，既簡單又好吃，下面我就把這道早餐餅的做法分享給大家，秋天家人最愛吃這小餅，烙一烙3分鐘出鍋，我家每天都要做一鍋，喜歡的朋友進(jìn)來學(xué)習(xí)一下吧！
大圖模式 【食材】：西葫蘆，蘿卜，胡椒粉，蝦皮，蔥花，面粉等
【做法】
第一步：準(zhǔn)備一個西葫蘆用清水清洗干凈之后改刀用刀切成細(xì)絲，放在碗中，準(zhǔn)備半根胡蘿卜洗凈后同樣切成細(xì)絲和西葫蘆放在一起，然后加入一勺鹽，將它們攪拌均勻腌制8分鐘左右，殺出它們的水分，使它們變軟。
大圖模式 第二步：將殺出水的西葫蘆和蘿卜絲攥干水分放在另一個碗中，加入一把蔥花，一勺胡椒粉，一把蝦皮，將它們攪拌均勻，再分次加入少量的面粉，攪拌均勻，使每一個西葫蘆絲和蘿卜絲的上面都裹上一層面粉，面粉不要加的太多，能讓這些餡料都能粘連在一起，看上去粘粘的狀態(tài)就可以了。
第三步：電餅鐺預(yù)熱，里面刷上一層食用油，取一小塊面糊放在電餅鐺里將它整理成小圈圈，做完之后在小圈圈里打入一個雞蛋，烙至下面那一面定型發(fā)黃之后再翻面烙另一面。烙至兩面都定型發(fā)黃的時候就已經(jīng)成熟了，全程大約需要4分鐘左右。
大圖模式 【做早餐餅小技巧】
1.西葫蘆絲和蘿卜絲要加入鹽腌制一會兒，不但可以使它們更入味，還可以讓它們變軟，方便下一步的操作。
2.加面粉的時候不要加的太多，因為面粉主要起到一個粘連的作用。
3.家中沒有電餅鐺的就要用平底鍋來代替，前提是要先將它預(yù)熱好，這樣來烙出來的小餅會更鮮嫩。
4.烙至的時間不要過長，大約3分鐘左右就可以了，時間長了，小餅會發(fā)硬發(fā)干。
5.家里有擦板的朋友可以用擦板擦成細(xì)絲，這樣操作起來會更方便。
大圖模式 入秋后，我家天天吃這早餐餅，不和面不揉面，營養(yǎng)解饞又頂飽，這就是我?guī)Ыo大家的這道早餐餅的做法，做法是不是非常的簡單？這樣做的早餐餅外皮酥脆，里面很柔軟，每一個小餅都添加了一個雞蛋，營養(yǎng)非常的豐盛，用來當(dāng)早餐是非常不錯的，做法簡單，不用揉面，非常好吃。覺得還不錯的朋友可以試一下！秋天家人最愛吃這小餅，烙一烙3分鐘出鍋，我家每天都要做一鍋?？瓷先ナ遣皇翘貏e的好吃？
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