大圖模式 大家好，我是瘦猴，進(jìn)入秋季之后，陽(yáng)氣收斂，寒氣上升，再加上外界環(huán)境的刺激，很容易導(dǎo)致寒邪入體，所以在民間有“秋季一碗湯，不用醫(yī)生幫”的說法。
大圖模式 今天瘦猴要推薦給大家的這道湯特別適合秋季喝，不僅可以滋陰潤(rùn)燥，而且還有助于增強(qiáng)免疫力，提高抗病能力。這道湯就是--排骨蘿卜湯。
大圖模式 蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于提高人體免疫力，而排骨中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以很好的為孩子和老人提供鈣質(zhì)，所以老人和孩子更要多喝。下面就給大家分享一下具體做法：
大圖模式 【排骨蘿卜湯】
所需食材：排骨、白蘿卜、胡蘿卜、香菜、生姜、花椒、八角、鹽、料酒、糖、味精。
具體做法：
1、先把排骨放在鍋中焯水幾分鐘，出去多余的油脂和雜質(zhì)。
大圖模式 2、焯好之后，放在冷水里沖洗干凈備用。
大圖模式 3、準(zhǔn)備好香料，花椒和八角，生姜切片備用。
大圖模式 4、鍋中加入適量清水，放入排骨、花椒、八角、料酒和糖大火煮40分鐘。
大圖模式 5、白蘿卜和胡蘿卜去皮清洗干凈，香菜洗干凈后切碎備用。
大圖模式 6、白蘿卜和胡蘿卜切成滾刀狀備用。
大圖模式 大圖模式 7、排骨煮好之后，加入白蘿卜和胡蘿卜，再用大火燉煮20分鐘。
大圖模式 8、出鍋前加點(diǎn)鹽和味精調(diào)味，撒上一點(diǎn)香菜即可出鍋裝盆。
大圖模式 今天這道“排骨蘿卜湯”的做法就給大家介紹到這里，如果您喜歡我的做法，別忘了點(diǎn)贊、收藏、和轉(zhuǎn)發(fā)吆，如果您有什么更好的做法和建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，歡迎關(guān)注：瘦猴愛上肉，每天都會(huì)為大家分享原創(chuàng)家常美食的做法。
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