說到餃子皮，相信大家都不陌生，它可是包餃子的重要原材料，并且餃子皮制作的好不好，還會直接影響到餃子吃起來的口感，所以平常家里想吃手工餃子的時候，都會買一些餃子皮回來，不過一大坨餃子皮有時根本用不完，那么對于剩下的餃子皮，到底該如何處理呢！
大圖模式 大圖模式 餃子皮的新鮮做法
首先把剩下的餃子皮一個個分開，再把5-6張餃子皮疊加在一起，用搟面杖將其搟壓成面餅狀，接著往碗中打入兩個雞蛋，用筷子將其攪拌均勻，加入適量的食鹽進行調(diào)味，然后往里面撒入切好的蔥花繼續(xù)攪拌。
大圖模式 接著往鍋中倒入適量的食用油，燒熱后把壓好的餃子皮放到雞蛋液中，用筷子將其攪拌一下，這樣可以使餃子皮表面均勻的沾上一層雞蛋液，然后放到燒熱的鍋中，小火慢慢的煎至兩面微黃，這樣一種餃子皮的新鮮做法就制作完成了，是不是特別簡單呢！
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