今天談到補(bǔ)腦的蔬菜，很多人會想到補(bǔ)腦食材核桃，其實生活中很多食材都具有補(bǔ)腦的功效，今天的主角金針菇有“益智菇”之稱，搭配一些雞蛋營養(yǎng)價值高，補(bǔ)腦益智，還可以促進(jìn)肝臟的健康，是一道特色的家庭小菜，特別是在冬季要多食它，老人小孩都愛它，你們喜歡這道金針菇的新鮮吃法吧，我們一起看一看此菜的養(yǎng)生食譜吧。天然的“補(bǔ)腦菜”找到了，比核桃還滋補(bǔ)，提高智力，增強(qiáng)免疫力。
大圖模式 【金針菇搭配雞蛋的養(yǎng)生食譜】
食材準(zhǔn)備：準(zhǔn)備金針菇320克，準(zhǔn)備香蔥少許，準(zhǔn)備3個土雞蛋，食用油少許，一些鹽和其他調(diào)味品等等。
烹飪步驟1：將全部食材準(zhǔn)備好，將全部金針菇切成幾朵，將金針菇清水洗干凈，將發(fā)黑的根部去掉，將香蔥切好備用。
大圖模式 烹飪步驟2：準(zhǔn)備將幾個雞蛋打在容器里面，里面加上一些鹽和一些調(diào)味品，用打蛋器攪拌均勻。
烹飪步驟3：熱鍋燒一些油，下雞蛋液攤開，將雞蛋液炒到成型，將雞蛋液分成幾塊，裝在一個盤子之中。
大圖模式 烹飪步驟4：起鍋燒熱油，加上金針菇煸炒，將金針菇炒至變軟，等待炒出水分來。
烹飪步驟5：將之前炒好的雞蛋塊下鍋，均勻的翻炒幾下，加上少許鹽，生抽一小勺，雞精少許，等待攪拌均勻，加上蔥段即可。
大圖模式 推薦語：金針菇是營養(yǎng)健康的美味菌類植物，金針菇搭配雞蛋不僅僅營養(yǎng)很豐富，多種蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，口感鮮爽，營養(yǎng)又健康，不僅僅為你們促進(jìn)身體代謝，還可以調(diào)理身體循環(huán)，促進(jìn)智力發(fā)育，促進(jìn)生長的發(fā)育，還可以提高智力，是孩子們最愛的補(bǔ)腦搭配，比核桃還管用，而且還可以降低膽固醇，調(diào)理身體的作用，特別適合給孩子吃。
大圖模式 你們喜歡這道金針菇的營養(yǎng)吃法？
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