養(yǎng)生，是對(duì)身體的一種自我保養(yǎng)。養(yǎng)生的形式、具體做法有很多，最終目標(biāo)就是通過(guò)各種養(yǎng)生的方法，促進(jìn)身體健康。俗話說(shuō)“病從口入”，食療就是通過(guò)飲食調(diào)理身體，幫助和促進(jìn)身體更優(yōu)化、更健康的一種養(yǎng)生方法。今天小編給大家推薦：冬季霧霾天，常吃滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)陽(yáng)、肺調(diào)養(yǎng)美食，滋補(bǔ)強(qiáng)身增免疫力，希望大家喜歡并從中受益。
肺調(diào)養(yǎng)、對(duì)抗霧霾的潤(rùn)肺食譜--鮮蝦蘿卜絲
準(zhǔn)備食材：大蝦200克，白蘿卜1根，青豆適量，姜適量，小蔥適量，胡椒粉適量，油鹽適量。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備好原材料，鮮蝦剝?nèi)ノr殼（蝦殼待用）， 用牙簽從蝦背二、三節(jié)處挑出蝦線，處理好的蝦仁加入適量的鹽、淀粉和料酒， 攪拌均勻腌制一下；
2、將蝦殼和姜絲放入鍋中，再加入適量的油，小火煸炒，直至蝦殼煸為紅色且散發(fā)香味，將里面的蝦殼和蝦絲都撈出來(lái)，再下入蝦仁煸炒，蝦仁變色后下入蘿卜絲一起翻炒；
3、將蝦殼用水泡一下， 再倒入蘿卜絲中， 煮上兩、三分鐘，加入適量的青豆，翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料，盛入小缽中， 上面擺放小蔥絲即可食用。
補(bǔ)虛養(yǎng)身、壯腰健腎、補(bǔ)陽(yáng)、肢寒畏冷食譜--混底蝦仁
準(zhǔn)備食材：蝦仁125克，雞蛋150克，番茄15克，黃瓜15克，料酒15克，味精3克，淀粉(玉米)50克，大蔥10克
姜5克，花生油50克，雞油15克，鹽3克。
做法步驟：
1、將蝦仁洗凈，控去水分，加入鹽，料酒拌勻，蝦仁內(nèi)放入淀粉、雞蛋清漿好，西紅柿、黃瓜分別切成菱形小片；
2、雞蛋磕入大碗內(nèi)加入白湯、精鹽攪打均勻，雞蛋放鍋中蒸熟，取出后輕輕倒入大湯盤(pán)中，將料酒、鹽、味精、蔥米、姜米、白湯、水淀粉放入碗中配成芡汁；
3、炒勺上火，倒入花生油燒熱，將蝦仁下入滑散，滑透，倒出瀝油，原勺回火，加入底油，倒入配好的芡汁，炒至稍濃；
4、放入蝦仁、黃瓜、西紅柿顛炒至汁濃，淋入雞油，輕輕倒在大湯盤(pán)的蒸蛋上面，即成混底蝦仁即可食用。
補(bǔ)虛養(yǎng)身、肢寒畏冷食譜--番茄羊肉條
準(zhǔn)備食材：羊肉(肥瘦)500克，植物油50克，番茄醬50克，味精2克，白砂糖25克，淀粉(豌豆)25克。
做法步驟：
1、羊腩用清水煮熟后晾涼，去掉“云皮”，切成鐮刀形備用；
2、把大炒勺放在旺火上，放入油25克，再放番茄醬，用手勺炒攪，然后放入清水、精鹽、味精、白糖，把切好的肉條輕輕推入勺內(nèi)，使其不亂，移至微火上燜透；
3、再移至旺火，將水淀粉（淀粉25克，加水25克合成）徐徐淋入，放入明油，將炒勺晃動(dòng)，使勺內(nèi)的肉條在勺內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，讓明油把原來(lái)炒番茄醬的油拌出來(lái)，這樣，油的顏色就是粉紅色的，裝盤(pán)即可食用。
脾調(diào)養(yǎng)、滋陰、肺調(diào)養(yǎng)食譜--粉葛豬骨湯
準(zhǔn)備食材：豬脊骨700克，葛根500克，棗(干)15克，陳皮2克，鹽5克。
做法步驟：
1、粉葛去皮洗凈，切段，紅棗(去核)洗凈，陳皮浸軟；
2、豬骨洗凈，斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
（注：內(nèi)容真實(shí)性已考證，照片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
