馬蹄，一說起它很多人都覺得很熟悉，它不僅是一種蔬菜，更是朋友們口中的水果零食。馬蹄一口咬下去，嘎嘣嘎嘣響，甘甜多汁，非常爽口。天氣炎熱或者口渴的時(shí)候吃上一粒，感覺整個(gè)人都清爽了。馬蹄的吃法很多，有的人很喜歡用其煮湯煮粥，有的人喜歡泡牛奶，有的人喜歡泡蜂蜜或者和其它食物一起做成甜品。
大圖模式 最推薦和它一起做成甜湯的就是百合。馬蹄中既有肉類含有的元素，也有蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)。能清熱解毒，止咳潤(rùn)肺，天氣干燥或者感覺到熱氣了吃一吃馬蹄是很好的。而多吃百合又可以幫助我們有一個(gè)更好的睡眠，提高我們的免疫力，在工作和學(xué)習(xí)上更有活力。接下來就一起來學(xué)一學(xué)馬蹄百合湯的做法吧！
大圖模式 菜名：馬蹄百合湯
大圖模式 配料：馬蹄，百合，雪梨，大棗，冰糖
大圖模式 制作過程：
1、首先把馬蹄放在大盆中浸泡半個(gè)鐘，加入一點(diǎn)鹽，用力搓洗馬蹄表面，因?yàn)轳R蹄有很多淤泥。
大圖模式 2、將洗完的馬蹄切掉它的頭部和尾部，用削皮刀削皮，接著將所有馬蹄切成片或者是塊，不需要太小。
大圖模式 3、把雪梨也洗好削皮，去掉頭部，切成塊狀，和馬蹄放在盤中放在旁邊。接著把百合也搓洗干凈，挑掉壞掉的。
大圖模式 4、起鍋燒水，水煮開放入切好的雪梨，馬蹄和百合，煮上一會(huì)之后放入紅棗核。
大圖模式 5、然后把火調(diào)成小火煮上半個(gè)鐘，放入準(zhǔn)備好的冰糖，用大勺攪勻，蓋上鍋蓋再煮上十分鐘。
大圖模式 6、看到冰糖都融掉之后，可以嘗一下味道，不甜的就再次加冰糖，直到達(dá)到自己想要的甜度。
大圖模式 7、煮好之后，就盛一碗出來。如果喜歡吃冰的，可以放涼后加入幾塊冰塊或者放到冰箱中。
大圖模式 烹飪小貼士：
1、挑選馬蹄時(shí)是有皮的，不要買那種已經(jīng)削好泡在水中的，可能已經(jīng)是削皮很久不新鮮了。時(shí)還要買那種泥土較多的馬蹄，說明是剛從土里挖出來新鮮的。洗馬蹄時(shí)也要洗干凈泥土。
2、買百合要買顏色稍微有點(diǎn)黃，形狀像花瓣一樣，聞起來是甘甜清新的。
3、如果有不喜歡吃雪梨的朋友，可以不要加雪梨，甜度也是可以自己調(diào)整的。
4、處于生理期的女生就最好不要吃，因?yàn)轳R蹄本身是寒性食物，吃多了對(duì)我們自己不太好
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