柬埔寨，一個(gè)處處皆風(fēng)景的美麗國(guó)家：聳入云霄的棕櫚樹，小商販攤上數(shù)不盡的豐盛水果，暹粒城中散落的被古王朝廢棄的吳哥城堡，開(kāi)到荼靡的酒吧間……
有人戲稱只有在柬埔寨才能過(guò)一把有錢人的癮；有人為了柬埔寨存留的世界文化遺產(chǎn)說(shuō)今生必去； 還有人說(shuō)，為了柬埔寨的孩子有糖吃也該去一趟……
真正的柬埔寨什么樣，只有你來(lái)了，看到了，品到了，才會(huì)知道，有一種感覺(jué)就是身在人間，心處天堂。
聽(tīng)城市在訴說(shuō)
吳哥窟，這座曾經(jīng)是東南亞歷史上最強(qiáng)大的高棉帝國(guó)的都城，在國(guó)家經(jīng)歷衰落后被叢林淹沒(méi)。直到500多年后的才被世人所發(fā)現(xiàn)，歲月流轉(zhuǎn)，不知其中隱藏了多少秘密。
神秘的高棉的微笑、殘磚斷瓦的古老寺廟、精雕細(xì)琢的石刻壁畫、巨石堆砌的空中殿堂，所有一切都是未解之謎，帶妳細(xì)細(xì)品味，探尋個(gè)中奧妙。
洞里薩湖，作為東南亞最大的淡水湖，哺育著偉大的高棉民族，至今柬埔寨人民依然奉為母親湖。湖上，生活著很多水上人家，組成了一個(gè)個(gè)水上村落。
空尼浮村作為最具代表性的一個(gè)，每年都會(huì)接待眾多國(guó)際游客。在暹粒拜訪吳哥窟的同時(shí)，不妨抽空來(lái)這里走一走，感受不一樣的越南生活。
那是一段整個(gè)柬埔寨都不敢回首的往事，柬埔寨全國(guó)上下至少有100萬(wàn)人在紅色高棉的統(tǒng)治下非正常死亡。當(dāng)時(shí)囚犯被集中帶到S21監(jiān)獄審訊，或者刑訊逼供，直至被帶到鐘屋殺人場(chǎng)處決。監(jiān)獄里曾囚禁了17,000多人，只有不到12人幸存。
現(xiàn)在S21監(jiān)獄作為一座歷史博物館對(duì)外開(kāi)放，里面展示了各種刑具、照片及文史資料，也是作為揭示紅色高棉瘋狂政治的一種證據(jù)。
柬埔寨的馬德望有一種被譽(yù)為這世界上獨(dú)一無(wú)二的交通工具“竹火車”。雖然法國(guó)殖民時(shí)期在柬埔寨修建了很多鐵路，但是其發(fā)展一直處于停頓階段。而這種“竹火車”—用一塊床板大的竹板制作而成，卻代替了火車運(yùn)行在這些斑駁的廢舊鐵軌上。
坐在車上的人要時(shí)不時(shí)伸手撥開(kāi)蔓延到鐵軌上的野草、灌木，趁著“竹火車”消失之前，去感受一次這獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)吧！
西哈努克是被大多數(shù)來(lái)柬埔寨的中國(guó)游客所忽略的地方，而這里卻是未經(jīng)大規(guī)模開(kāi)發(fā)，依然保持著質(zhì)樸和原始自然的純凈海灘。
被外國(guó)游客視為度假天堂的西哈努克，藏著幾處?kù)o謐的海灘，讓你仿佛感覺(jué)來(lái)到了獨(dú)屬于你的秘密花園。在這里，你可以體驗(yàn)豐富的水上活動(dòng)，或者乘船到周邊海島，跳入清澈的海水中浮潛，近距離欣賞絢麗的珊瑚和多彩的魚群。
嘗美食的故事
可以說(shuō)是柬埔寨國(guó)菜，高棉菜的代表，可以在大大小小的高棉菜餐廳品嘗到這道美味。阿莫克魚選用洞里薩湖里的去骨魚肉，加上椰汁、椰奶、檸檬葉、各種香料調(diào)和而成，盛放在椰殼或是香蕉葉上。
傳統(tǒng)的柬式火鍋使用陶瓷鍋，湯底有香料和藥材，口感清甜，樣子看起來(lái)很像中國(guó)的小火鍋，但味道卻有大不同。一小鍋湯、一盤牛肉、一盤鮮菜（包括幾片香蕉、芭蕉之類的）、一盤小圓餅、一碟蘸料，吃的時(shí)候?qū)⑷馄湃牖疱?，?張小圓餅轉(zhuǎn)著圈蘸水后放在空盤上，待肉熟了，放到餅上，再放上新鮮蔬菜，這時(shí)候餅也漸漸變軟，卷起來(lái)后再蘸料吃。
不如泰國(guó)的咖喱那么辣，同樣用椰汁做底料卻不會(huì)過(guò)多的放入辣椒。菜品里有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。因法國(guó)文化的影響，高棉紅咖喱往往搭配面包一起食用。
酸牛肉會(huì)被切成薄片，因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是沙拉，這道菜受到喜愛(ài)偏生肉的柬埔寨男士的喜愛(ài)。整到菜里有檸檬香草、大蔥、大蒜、魚露、九層塔、薄荷、綠豆和青椒。這道又甜又咸的美味同樣因?yàn)榉帕撕芏嘈迈r紅辣椒而辣味十足。
類似我們的卷煎餅，新鮮的蔬菜卷在薄薄的煎餅里蘸著調(diào)料吃，還有一種春卷是Deep Fried Spring Roll,才是我們的炸春卷，各家的餡料、蘸料都不一樣，味道也很好。
確實(shí)十分美味，吃法跟云南的過(guò)橋米線差不多，這道主食勝在它的湯底，主要是由椰子末、花生、蝦末、魚末加上黃咖喱熬制而成，口味十分特別。吃的時(shí)候只需要把面條，以及其他附贈(zèng)的蔬菜倒入湯中，拌勻及可食用。
這是柬國(guó)的常規(guī)早餐，里面的料很多，面包有點(diǎn)像法棍，口感很勁道，一剖兩半后，抹上奶酪，加點(diǎn)青的西紅柿、黃瓜、午餐肉、抹點(diǎn)老板自制的辣椒醬（超辣），夾上青木瓜絲和胡蘿卜絲做的涼菜，味道還不錯(cuò)。
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