喝茶改變世界,喝茶是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化。茶與器,互相融合,生生不息,茶因器香醇,器因茶知名。而在所有的泡茶器具中,只有紫砂,成功征服了所有茶人。甚至是不喝茶的人,說(shuō)到泡茶器具,他們首先還是會(huì)想到紫砂壺。
難以忘懷的第一印象
說(shuō)到中國(guó)陶瓷,泡茶工具,首先想到的就是紫砂壺。特別是紫砂朱泥、紫泥、黃泥的茶具,有著深沉的顏色、獨(dú)特的造型,因而極具獨(dú)創(chuàng)性。紫砂壺,早已走出國(guó)門,在日本茶壺被稱為“急須”;在歐美宜興紫砂陶器也被稱作“黑紅色泥土的器具”而受到人們的喜愛(ài)。
很多人都是宜興紫砂陶的超級(jí)愛(ài)好者。喜歡它那令人心情寧?kù)o、富有東方色彩、優(yōu)美典雅的氣氛。
紫砂壺光素樸實(shí),圓潤(rùn)精巧,光看外形,就已經(jīng)給人留下了難以忘懷的第一印象。
陶器表層具有微妙的情趣
紫砂壺泥料含鐵量高,燒制過(guò)程中不施彩釉。因此,在壺的表層有一種微妙的情趣。即壺的表面有許多微小的氣孔。
用之泡茶,冬天不易散熱,夏季也不燙手,且這些微小的氣孔能很好地吸收茶中苦澀味和茶銹,使茶水具有柔滑醇和之感。
除此之外,經(jīng)多年使用的茶壺,氣孔中積滿茶香,就算將白水倒入,也會(huì)如飲淡茶般香滑。
紫砂之名自古就盛
昔日,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的越國(guó)忠臣范蠡引退之后,曾在宜興建窯,制作茶壺,可以說(shuō),他是“宜興陶瓷創(chuàng)業(yè)的鼻祖”。
北宋時(shí)期大文豪蘇東坡酷愛(ài)飲茶,泡茶之時(shí)最愛(ài)的品茗工具就是紫砂陶壺。至明、清朝代年間,紫砂工藝與詩(shī)詞、書畫、金石篆刻等藝術(shù)相結(jié)合,因而開放出別具一格、芬芳滿溢的制壺工藝。
即使是處于閉關(guān)鎖國(guó)政策之下,清朝的紫砂陶還是通過(guò)斷斷續(xù)續(xù)運(yùn)輸?shù)絿?guó)外,包括日本等地,受到當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)匚娜四偷恼鋹?ài)。
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