紫砂壺，中國特有的陶土工藝品，經(jīng)1200°C高溫燒成后，泡茶不易變味，久用后美似古玉。明代李漁評說：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香又無熟湯氣，故用以泡茶不失原味，色香味皆蘊。”
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那么，紫砂壺泡茶到底有些什么好處呢？接下來就讓小編帶您逐一了解一下吧！
用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗糙，可以有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁會掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內(nèi)壁上就會越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。
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紫砂茶壺里外都不施釉，有微小的氣孔，透氣性能好且不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。
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紫砂壺泡茶，保溫時間長。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能。
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用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。
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正因為紫砂壺泡茶有這么多的好處，所以我們可以發(fā)現(xiàn)很多愛茶人同時又是愛壺人。所以，如果你想要好好品嘗一款茶，那么不妨挑一個合適的時間用紫砂壺來泡上一杯普洱，或許你會發(fā)現(xiàn)另一種美好。
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