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★碳水化合物，主要是糧谷類，薯類食物如紅薯、土豆等也被列入主食之列。主食一定要有，且要保證一定的量。

★適合早餐的主要蛋白質(zhì)的來源是雞蛋、牛奶和豆制品。牛奶是高蛋白食物的代表，建議熱飲。

★蔬菜可以補充膳食纖維和維生素等。烹調(diào)方式建議熗、拌、清炒等。

此外，吃早餐必須定時定量。養(yǎng)成定時吃早飯的習(xí)慣，更有利于胃腸功能狀態(tài)的轉(zhuǎn)變。早餐不建議吃太多，因為過多的食物會增加胃腸道的消化壓力。(人民好醫(yī)生)