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一準(zhǔn)備材料（羊肉！紅蘿卜！黃蘿卜！洋蔥?。?wbr>
1 腌制好的羊肉！（本人不太吃肥羊肉，所以只是超瘦的羊肉哦！大家喜歡肥肉也可以放一些，也會(huì)很香的。）

我在冰箱里腌制了一晚上哦~這樣比較入味！

腌制好是這個(gè)樣子的！（肉里放一個(gè)雞蛋，少許花椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)醬油。）
2 紅蘿卜，黃蘿卜。（一定兩種都要有哦~）

先削皮啦！

在把蘿卜的首尾去掉啦~

把它們變成這個(gè)樣子哦~越薄越好?。ū阌诤竺娴姆矗。?div id="fu8ihs5fyo3" class='imgcenter'>

我不喜歡用刀切蘿卜太硬啦~大家用這個(gè)吧，即能削皮又能刨出很薄的蘿卜絲！

3 洋蔥

洋蔥不用太講究，只要新鮮的就好，把它切碎，反正一炒就沒(méi)有啦！
4 大米

大米一定要用東北的，還要泡足3小時(shí)以上哦~

米要泡的飽飽，軟軟才行啊！
二制作過(guò)程
1 油鍋翻炒羊肉

油鍋要燒到6成熱哦！

放入花椒粒！

炒出香味，把花椒粒撈出，留下油。

倒入羊肉翻炒！

翻炒到羊肉變色，出水時(shí)，全部倒出來(lái)！

把油和水分都濾干凈！

重新燒熱油！

倒入羊肉和一些洋蔥翻炒！

洋蔥炒軟時(shí)倒入紅黃蘿卜！（炒啊炒炒啊炒。。。。。）

炒到這個(gè)樣子就差不多了?。ㄒ欢ㄒ』鸪窗大火會(huì)胡的?。?/font>

炒好一定要倒入開(kāi)水！煮一會(huì)，目的是把肉香和菜香煮出來(lái)！

大火煮10分鐘，小火燉20分鐘，收干一些湯汁，放入咸鹽。（一定炒好后再放，不要太早放咸鹽?。?/font>

電飯鍋大家都有吧！把炒好的煮好的料鋪底！

在料上鋪米飯?。滓獮V掉泡米水?。。?/font>

鋪好的鍋是這樣的~呵呵~~用煮出的湯汁去燜米飯啊~（這是抓飯香的訣竅之一哦~

）

電飯鍋里蒸煮的時(shí)候，每跳燈一次在飯上撒一點(diǎn)點(diǎn)泡米水哦~這樣抓飯不會(huì)變干哦~

出鍋~開(kāi)始攪拌啦~

呵呵~~搞定！

裝盤！

我去享用啦~~哈哈

獨(dú)家奉獻(xiàn)！絕對(duì)比什么“17號(hào)抓飯”“五月花抓飯”好吃100倍，1000倍！

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