營養(yǎng)不良與肥胖
陳永蓮
一、教學目標
1、知識：了解營養(yǎng)不良與肥胖的原因及危害
2、技能：知道如何預防肥胖與營養(yǎng)不良，能夠逐步養(yǎng)成合理飲食的好習慣。
3、態(tài)度：懂得身體健康的重要性，愿意養(yǎng)成健康的生活方式。
二、教學重點難點
1、了解肥胖和營養(yǎng)不良的危害。2、知道健康飲食的重要性。
三、教具準備
教學課件
四、課時安排
一課時
五、教學過程
（一）導入
隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們越來越關(guān)注身體健康，而體重指數(shù)是衡量健康與否的一條重要標準。你們想不想知道自己的體重指數(shù)呢？我這里有一份節(jié)選的上學期咱們同學的體檢數(shù)據(jù)，出示體檢表格，讓學生找到自己的身高和體重，根據(jù)公式“體質(zhì)指數(shù)=體重（公斤）/身高（米）的平方”進行計算。（教師根據(jù)情況可以用電子表格直接算出每位學生的體重指數(shù)）。指名說說自己的體重指數(shù)，對照范圍表，判定自己屬于什么范圍。
從剛才的數(shù)據(jù)得知，有人營養(yǎng)不良，人有超重或肥胖，那你知道什么是營養(yǎng)不良和肥胖嗎？今天我們就一起來學習一下營養(yǎng)不良與肥胖的相關(guān)內(nèi)容。（板書課題）
（二）新課
1、了解營養(yǎng)不良與肥胖
用課件展示營養(yǎng)不良的人的圖片。
簡述營養(yǎng)不良及危害
分組討論營養(yǎng)不良的原因，集體交流，歸納
板書：偏食 挑食 厭食 過多零食
④介紹什么肥胖，肥胖的表現(xiàn)，肥胖會導致的疾病。
⑤討論交流肥胖原因 幻燈片展示 板書：飲食不均衡 缺乏運動
2、健康大調(diào)查 （幻燈片出示，學生看圖說話，知曉健康飲食習慣）
3、健康加油站 幻燈出示，判斷對錯
4、你知道嗎？
出示中國居民膳食寶塔 明確一日三餐營養(yǎng)攝入量。 師：除了按照膳食寶塔中的要去做外，生活中我們還應遠離這“十類”食品。
幻燈片依次出示“十類”食品圖片。
（三）小小營養(yǎng)師
1、通過剛才的學習，我們對健康飲食有了一定的了解，現(xiàn)在我們要參加招聘會，學校食堂要招營養(yǎng)師，請你設(shè)計一份營養(yǎng)食譜，看看哪些同學能夠獲得這個職位。出示早餐圖片，讓學生搭配。注意營養(yǎng)合理。找學生將自己搭配的早餐說一說，大家點評。
2、出示菜譜圖片，可以根據(jù)圖片選擇搭配，也可以自己設(shè)計菜譜，制作午餐晚餐營養(yǎng)西餐表。（可作為課后作業(yè)）
（四）健康小貼士
出示幻燈片，學生齊讀“健康飲食歌” 鞏固強化所學知識
（五）小結(jié)
這節(jié)課我們學習了營養(yǎng)不良和肥胖。雖然一般的營養(yǎng)不良和肥胖通過治療可以治好，但重要的是要學會預防！希望同學們能將合理膳食的良好生活習慣帶進生活中來，把體育鍛煉的積極人生態(tài)度帶到生活中來，祝每一位同學都能擁有健康的體魄。
