砂糖椰絲曲奇餅干
豆帝煮
【介紹】
這個(gè)曲奇餅干是我們烘焙幫的試用，收到后感覺包裝很精致。 內(nèi)在產(chǎn)品包裝分裝完整且精細(xì)、精美。 還附帶了三個(gè)漂亮的包裝袋 忍不住馬上試用做起......
【材料】
名稱重量
黃油60g
曲奇預(yù)拌粉或低粉75g
椰蓉40g
蛋黃1個(gè)
全脂奶粉10g
糖粉15g
砂糖1匙
鹽1g
【做法】
① 曲奇預(yù)拌粉里面有三小袋子，分為三袋A、B、C，分別為糖粉、曲奇預(yù)拌粉、椰蓉。
② 那么就開始試用做起來，首先根據(jù)我們需要的量。稱好準(zhǔn)備好材料，方便使用
③ 黃油室溫軟化加入1g的鹽，開始打發(fā)。分三次加入糖粉充分打攪均勻
④ 打發(fā)的時(shí)候黃油會(huì)散開亂濺，必要的時(shí)候用刮刀刮一下再打發(fā)
⑤ 打發(fā)至發(fā)白加入蛋黃繼續(xù)打攪融合
⑥ 蛋黃融合后加入奶粉和椰蓉用刮刀，攪拌均勻
⑦ 然后篩入曲奇預(yù)拌粉，以保證不粘成塊。再次充分?jǐn)嚢璺杈鶆?div style="height:15px;">
⑧ 裝入盒子壓實(shí)放進(jìn)冰箱冷凍[結(jié)冰層]冷凍大概個(gè)18分鐘，請(qǐng)根據(jù)自己情況而定【這里造型不用死死做成方形，你可以滾圓做成圓型】
⑨ 冷凍的差不多我們拿出切成0.7的方片，一面沾上砂糖放上烤盤
⑩ 烤箱提前預(yù)熱170度，上下火中層烤制18分鐘【請(qǐng)根據(jù)自己烤箱做出調(diào)整】
出爐后放置架子上冷卻即可享用
來杯下午茶當(dāng)點(diǎn)心
曲奇預(yù)拌粉10分方便好用，各材料分裝完整。且做出的曲奇口感一級(jí)棒，酥到掉渣......
只融你口，不容你守.....吃了一片還想再來一片
【小貼士】
① 造型可方可圓
② 做造形的時(shí)候要壓實(shí)點(diǎn)
