做奶酪餅干需要準(zhǔn)備這些材料：黃油90g，奶油奶酪85g，面粉250g，白糖60g，雞蛋2個(gè)，奶粉25g，鹽一點(diǎn)點(diǎn)。喜歡奶酪的朋友可以適當(dāng)增加一些用量，泰羊媽媽家里只剩這么多了，做出的成品奶酪味不是很濃。
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將黃油和奶油奶酪隔溫水軟化成膏狀。
把黃油和奶油奶酪放在一起，加入白糖和少許鹽，用刮刀攪拌幾下，然后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至黃油顏色發(fā)白，體積變大。
分次加入雞蛋液，每加入一次都要用電動(dòng)打蛋器打發(fā)均勻，再加入下一次。最后剩余少許蛋液刷面用。
在黃油中加入面粉和奶粉，揉成面團(tuán)，然后用搟面杖搟成片狀，用叉子扎些小孔，用喜歡的模具印出形狀，在表面刷上少許蛋液。
放入預(yù)熱好的烤箱，上下火170度烘烤15分鐘，時(shí)間和溫度僅供參考，請(qǐng)根據(jù)自家烤箱脾氣自行調(diào)節(jié)。
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