所需食材：高筋面粉300克、黃桃味酸奶120克、酵母4克、蜜豆適量、黃油26克、細砂糖30克、鹽2克、牛奶80克左右、雞蛋1個、杏仁片適量
1、除了黃油和蜜豆外，其它所有材料倒入面包桶，選擇和面按鈕，時間為15分鐘。溫馨提示，牛奶最好不要一次全部倒入，先預留一部分，根據(jù)面粉的吸水情況，在酌情添加剩下的牛奶，因為不同牌子的面粉，吸水率不同。
2、15分鐘后，我們加入軟化的黃油，繼續(xù)選擇和面按鈕，時間為20分鐘左右
3、只要能夠揉到可以拉出大片不易破的薄膜即可，如圖所示，一定要揉出膜，這樣面包做出來才會更加柔軟好吃
4、揉好的面團，我們把它收圓后，放在面包機內，蓋上蓋子，靜置15分鐘。
5、15分鐘后，將面團取出排氣，然后均勻的分割成8等份，分割好后，記得在表面蓋上保鮮膜，防止表皮被風干
6、取一個面團，搟成長舌狀，底部搟薄些，方便待會收尾，接著將適量的蜜豆鋪在上面。切記不要放太多，適量就好
7、在由上而下的卷起即可，記得卷緊一些，剩下依次操作
8、整形好的面團，將它四個一組，放入300克的吐司模具內，我這個配方剛好可以做兩個300克的小吐司。擺放完畢后，在盒子表面蓋上保鮮膜，送入烤箱中下層，烤箱內再放一碗溫熱的水，關上門，選擇發(fā)酵檔，35度，1個小時
9、發(fā)酵時間不是絕對的，只要發(fā)酵到8、9分滿即可，發(fā)酵好的吐司取出，再表面刷上黃油液或者蛋液，然后再撒上適量的杏仁片，烤箱此時預熱160度上下火，預熱3分鐘后，送入烤箱中層，上下火160度，烤29分鐘
10、面包想要做的柔軟好吃，配方得用對，學我這樣做，面包軟到?jīng)]朋友
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