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全麥發(fā)面餅

全麥?zhǔn)堑椭娣郏喑詫?duì)身體有好處。今天做了發(fā)面餅，軟軟乎乎的！

原料：全麥面粉、酵母。

做法步驟：

第1步、酵母用溫水化開(kāi)。

第2步、倒入全麥粉中，用筷子攪成面絮。

第3步、揉成光滑面團(tuán)，蓋上蓋子，放在溫暖處醒發(fā)。

第4步、醒發(fā)兩倍大（一個(gè)小時(shí)左右），面就發(fā)好了。

第5步、撒干面粉，揉面團(tuán)排氣。

第6步、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。

第7步、切小劑子。

第8步、按扁。

第9步、搟成小餅。

第10步、蓋上保鮮膜，二次醒發(fā)十分鐘。

第11步、鍋中刷一點(diǎn)點(diǎn)油，放入面餅，在上面刷一點(diǎn)點(diǎn)油。

第12步、一面定型，翻另一面。

第13步、兩面金黃，出鍋。

第14步、軟軟乎乎特別香。

第15步、判斷發(fā)面餅是否熟，看烙餅過(guò)程中，餅鼓起來(lái)，就可以了。

第16步、一鍋餅都烙好了。

第17步、極其喜歡這種麥香味。

來(lái)自 美食天下 焱垚小baby 的作品。