劍花豬骨湯【三葉的滋味生活】
材料：豬骨、劍花、竹蓀、花豆、五指毛桃（點(diǎn)擊看各種食材的食療功效）、桂圓、肉寇
調(diào)料：鹽
做法：
劍花、竹蓀用水泡開、洗凈備用；
豬骨入沸水中煮一分鐘撈出備用；花豆、五指毛桃、桂圓、肉寇淘洗干凈備用；
坐鍋燒水，水發(fā)響聲（未沸）時(shí)加入焯好的豬骨、洗凈的花豆、五指毛桃、桂圓、肉寇，大火燒開，小火煲兩小時(shí)后，加入劍花，再煲四十分鐘左右，加入竹蓀，加鹽調(diào)味，繼續(xù)煲半小時(shí)即可。
劍花——蒸曬好的曇花。
這段時(shí)間一直沉迷在煲湯的樂趣中，都沒有好好做別的菜——也算是出差后遺癥吧——實(shí)在是佩服廣東一帶的煲湯啊——人家煲的湯那叫功夫！那叫靚！用料那叫考究！不得不佩服??！
