【十全大補湯】(2005-11-21 20:11:16)
每年冬天，我家都會煲這個湯，除了味道好之外，也順便調(diào)養(yǎng)一下身體?，F(xiàn)在超市中有很多賣這個湯的料包，中藥材遠不如在中藥房配來的好，所以我每年都會去藥店配上5付，也就35塊錢左右。
有人給我老公算命說他能活到94歲？我心中暗暗在想，不會和這個湯有關(guān)吧？？？哈哈，開玩笑的～～
這個湯沒有苦味，喝到嘴里是一種甘甜的味道，直到喉嚨。煲湯的肉，可吃可不吃，如果喜歡吃肉的話，待湯喝完，再加水沒過羊脊骨，放一些鹽，繼續(xù)煮15分鐘，就是一鍋香香的燉羊蝎子啦，和外面餐廳的味道絕對不一樣?。。。?！吃完后真的是唇齒留香哦～～～
如欲對此湯提出任何具有科技含量的問題，請與本論壇藥匣子“飄”聯(lián)系，謝謝！
【十全大補湯】
配方：
黨參10克 炙黃芪10克 炒白術(shù)10克 酒白勺10克 茯苓10克
肉桂3克 當歸15克 熟地15克 炒川芎6克 炙甘草6克
羊脊骨500克
生姜30克
蔥、黃酒、花椒、食鹽、各適量
【功效】：雙補氣血。適用于氣血虧虛，肝腎不足，面色萎黃，精神倦怠，肢軟心悸，腰膝乏力等癥。
【服食禁忌】：風(fēng)寒感冒者禁服。
做法：
1）將藥材放入紗布，聚攏紗布邊緣用線繩擠緊。過水沖洗待用。
2）羊脊骨清洗干凈。鍋中倒入清水，水開后，將羊脊骨放入水中汆燙，撈出備用。
3）砂鍋中注入清水，大火燒開，依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包，再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個小時。
4）服用時，將湯盛入碗中，可再加少許鹽調(diào)味。
備注：早晚各食一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。
