平時喝一些小米粥，不僅對我們的皮膚特別好，還有著安神助眠的作用。大家平時在做小米粥的時候，有沒有發(fā)現(xiàn)一個問題：有時候做出來的小米粥不僅不濃稠，而且出油也很少，不怎么好喝？為什么呢？這篇文章為您解答。
小米粥為什么煮出來清湯寡水，最主要的原因是我們在煮的時候，沒有掌握到技巧。很多人直接將小米放入水中就開始煮了，其實這樣的方法是不正確的。
今天來跟大家說幾個煮小米粥時的小技巧，下次做的時候運用一下，保證煮出來的小米粥濃稠又出油。
提前浸泡
首先就是需要將小米提前浸泡。我們在煮粥之前，最好是將它們放到冷水中浸泡半個小時左右，這樣不僅能夠節(jié)省我們煮的時間，而且口感會更軟。
水開再放米
煮粥時必須要用開水煮，有些人為了圖方便，不等鍋里的水燒開就直接將小米倒進去，其實這樣做會延長我們的煮粥時間。
不停攪拌
在煮粥的時候必須不斷攪拌，而且在攪拌的時候最好是一個方向，差不多10分鐘就可以了。攪拌的目的就是為了讓小米粥變得更濃稠一些。
加點香油
小米粥煮了十幾分鐘之后，最好是往鍋里面滴上幾滴香油，這樣能讓煮出來的小米粥顏色看上去更加光鮮亮麗，而且聞起來也很香，讓我們更有食欲。
小伙伴們，學會了嗎？
下次煮小米粥試試吧！
