果園地選擇。枇杷為亞熱帶常綠果樹，耐寒能力較強，年平均氣溫在12℃―15℃以上，冬季不低于6℃，年降雨量1000毫米以上地區(qū)都可以種植大五星枇杷。同時選擇交通方便的地方建園。枇杷對
土壤適應性強，但仍以深厚肥沃、ph值在6―6.5左右的微酸性土壤為最好。
定植時間。南方大部分地區(qū)可在9月到次年3月定植。定植前一定要用70％托布津500倍液浸泡15分鐘―30分鐘，浸泡至嫁接口10厘米以上，取出苗木再陰干2小時后即可定植。打泥漿栽植。栽時剪去所有葉片1／2―2／3，嫩梢全部剪掉。定植后每天葉面噴水3―4次。
栽培密度。按株行距2×3米規(guī)格定植，每畝栽111株。將根系分布均勻，根系距底肥20厘米以上，分層壓入細土，蓋到
苗木根頸部，并使根頸部高出地面對面10厘米―20厘米。澆足定根水，每株澆水20公斤―25公斤。澆透后其上蓋一層細土，用薄膜蓋樹盤1m2。栽完后用70％托布津800倍液對全株噴灑。
整形
修剪。栽后待其抽生頂芽和側(cè)芽時，讓頂芽任其自然向上生長，選留4個側(cè)芽為第一層主枝，伸向4個方向，可用竹稈固定，使之與中心干成70度夾角。按同法選留第三層、第四層主枝留好后，剪除中心干。除主枝頂芽任其生長外，其它側(cè)枝背上枝均在7月中旬扭梢，環(huán)割促花。整形期間，對1―3年生幼年樹一般不剪。但對過密樹枝在定植后第2年一第3年適當疏除；成年樹在春夏各修剪1次。2―3月春剪時，結(jié)合疏果，主要琉除衰弱枝，密生枝和徒長枝等。夏剪在采果后進行，主要刪除密生枝，纖弱枝、病蟲枝。對過高的植株回縮中心干。并對部分外移的枝進行回縮，使行間保持0.8―1米距離、株間不過份交叉。樹冠高控制在2.5米左右。
肥水管理。對幼年樹薄肥勤施，從栽植成活到萌芽時施第一次肥，以速效
氮肥加速效磷肥和清水糞肥為主，以后每1個月
施肥1次到10月份止。成年枇杷園每年施3次肥：第1次施春梢肥，2月上中旬施用，每667平方米施尿素30公斤，
過磷酸鈣15公斤、硫酸鉀30公斤，人畜糞1000公斤左右；第2次夏梢肥，采果后施用，667平方米施尿素100公斤、過磷酸鈣30公斤、
有機肥2000公斤一3000公斤；第3次秋肥，9月―10月施用，以遲效肥為主，667平方米尿素10公斤、有機肥1000―1500公斤。春季多雨時期注意排水，夏秋干早時期注意灌水抗早。搞好?；ù俟?、果實套袋、病蟲防治等工作。
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