另外一個(gè)判斷青花瓷質(zhì)好壞的重要因素是青花彩和釉水。青花瓷屬于釉下彩，在成型的胎體上用氧化鈷色料繪畫，然后上釉（透明釉）一次燒成。其特點(diǎn)是彩在釉下，永不褪脫，光滑平整。那么，我們判斷就從彩（青花）和釉來(lái)說(shuō)。從彩來(lái)看，風(fēng)格各自不同，因?yàn)榍嗷ㄗ悦媸酪詠?lái)，采用的氧化鈷原料產(chǎn)地各不相同，導(dǎo)致燒成青花風(fēng)格各異，也為現(xiàn)代青花瓷的風(fēng)格提供了良好的素材，因?yàn)檠趸挓芍蟮念伾撬{(lán)色，我個(gè)人更偏向于漂亮、鮮艷的藍(lán)色，所以彧品牌系列和鴻正珍藏系列的青花瓷，都屬于釉色明艷的產(chǎn)品。覆蓋整個(gè)青花瓷器物表面的是一層透明釉，這個(gè)主要是看釉層是否透亮，是否干凈，是否有非白的顏色，顏色是否均勻等。有一部分青花瓷上的是淡青釉（蛋清釉），因其燒成之后，釉面是淡淡的青色而得名，（明清時(shí)期是因?yàn)闊o(wú)法完全解決釉水和胎土中的鐵氧化物導(dǎo)致的，而現(xiàn)在是有意為之。） 配合青花的發(fā)色，看起來(lái)古樸、恬靜，韻味獨(dú)特，多數(shù)的青花釉里紅都采用的淡青釉。不過(guò)現(xiàn)也出現(xiàn)了很多高白瓷的青花，更是好看。
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