對于荷包蛋很多人都是有吃過的，平日里在吃早餐的時(shí)候不少家庭就會準(zhǔn)備荷包蛋作為早餐吃，但是不少人經(jīng)常就會抱怨，那就是為什么自己做出來的荷包蛋個(gè)個(gè)都是散開，最主要的一點(diǎn)是吃起來的口感非常老，這到底是怎么回事呢，其實(shí)這荷包蛋之所以會煮不好，這也是跟煮荷包蛋的技巧有關(guān)了，快來看看是不是和你做的完完全全是不一樣的呢，學(xué)會就可以做出好看的荷包蛋。
荷包蛋就是用雞蛋敲入水里煮出來的食物，但是往往做出來的荷包蛋一點(diǎn)都不好，這主要就跟煮的時(shí)候技巧沒有掌握到，吃了20年的荷包蛋今天才知道原來做法都做錯(cuò)了，很多人經(jīng)常都是直接把雞蛋打入鍋里的水中，其實(shí)這一做法是完完全全錯(cuò)誤的，然而很多人不知道，只要在將雞蛋倒入鍋里之前，往鍋里加入它們，做出來的荷包蛋個(gè)個(gè)完整圓嫩，主要是還不會散開。
那么到底是往鍋里加入什么才可以做出完美的荷包蛋呢，其實(shí)只要往鍋里加入一些它，它也是人們經(jīng)常在廚房里可以看到的主要調(diào)料，那就是白醋和食用鹽，只要在煮荷包蛋的水里加入它們就可以輕輕松松做出賣相非常好的荷包蛋，看看你是不是也被這種做法給震撼到了，做法簡單的就可以做出完美的荷包蛋，你覺得是可以輕輕松松就完成，快來看看吧 。
首先是白醋，鍋里倒入適量水后倒入些許的白醋，開大火燒開，當(dāng)水燒開后就可以大火轉(zhuǎn)小火，這個(gè)時(shí)候就可以打一個(gè)雞蛋到碗里后慢慢的從鍋邊倒入水中，這樣子可以使得雞蛋更快的適應(yīng)水里的環(huán)境，可以更快成型，等到雞蛋逐漸成型后就可以轉(zhuǎn)大火煮個(gè)三分鐘的時(shí)間，你就會發(fā)現(xiàn)做出來的荷包蛋個(gè)個(gè)圓嫩還不粘鍋，賣相非常好，看著就讓人覺得廚藝不錯(cuò)。
還有就是在煮雞蛋的水里加入食用鹽，加入食用鹽的水燒開同樣專成小火，將雞蛋順著鍋邊倒入，這個(gè)時(shí)候還需要再加入適量的食用鹽，可以使得雞蛋更加凝固成型，開大火煮熟后就可以出鍋了，和用白醋的方式是差不多的，不過最后出來的成品都是一樣的，個(gè)個(gè)白白嫩嫩，上桌后肯定是可以獲得人們一頓夸了。不知道你們有沒有什么煮荷包蛋的其他小技巧，不妨可以說說看。
