網(wǎng)友提問(wèn)說(shuō)：
“我爺爺痛風(fēng)多年，醫(yī)生說(shuō)他平時(shí)要吃低嘌呤食物，還建議他吃堿性的蔬菜水果，這樣可以比較好地控制住病情。那么，我想問(wèn)的就是，我爺爺是不是不能吃檸檬、橙子等這種酸性的水果了？”
食物酸堿，這樣判斷
一種食物是酸性的還是堿性的，不能單靠人體的味覺(jué)來(lái)識(shí)別。我們不能很單純地以為酸味的就是酸性食物，味道有些澀的就是堿性食物，所以我們很容易將檸檬、橙子、蘋(píng)果等有些酸味的水果當(dāng)做酸性食物，其實(shí)它們屬于堿性的。
想要分清楚食物到底是酸性的還是堿性的，不能靠化學(xué)pH試紙測(cè)定來(lái)判斷，也不能靠味覺(jué)判斷，更不能靠生活經(jīng)驗(yàn)判斷。食物的酸堿度，是取決于這種食物中所含有的礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量的。
痛風(fēng)患者，三宜三忌
三宜
①低嘌呤食物：例如蔬菜水果等；
②堿性類(lèi)食物：例如番茄、莼菜、檸檬等；
③富含活性酶食物：木瓜、胡蘿卜等。
三忌
①高嘌呤食物：例如動(dòng)物肝臟、海鮮、豆類(lèi)等；
②酸性類(lèi)食物：例如肉類(lèi)、豆類(lèi)等；
③辛辣刺激性食物：例如麻辣火鍋等。
這些水果，痛風(fēng)者宜
①梨子：促進(jìn)尿酸的排出，預(yù)防痛風(fēng)；
②桃子：具有利尿消腫的作用；
③石榴：促進(jìn)尿酸的排出，減少尿鹽在體內(nèi)沉積；
④蘋(píng)果：起到身體內(nèi)酸堿度的平衡；
⑤檸檬：不僅能促進(jìn)尿酸排出，還可以預(yù)防腎結(jié)石。
