貓屎咖啡想必很多人都聽過，但由于價(jià)格實(shí)在偏高再加上原材料的問題，很多人都會(huì)望而卻步。
這位男子名叫瓦亞，來自印度尼西亞，他和妻子一起經(jīng)營(yíng)著一間制作貓屎咖啡的小工廠。
圖中他正在采摘咖啡果，而麝香貓吃下這些咖啡果后排出的糞便就是貓屎咖啡的原材料了。
這些在麝香貓胃里發(fā)酵過的咖啡豆據(jù)說風(fēng)味獨(dú)特，在國(guó)際市場(chǎng)中極其搶手。
在他的加工廠里共飼養(yǎng)著8只麝香貓，規(guī)模雖然不大，但是利潤(rùn)頗豐。初步收集到的原材料需要先徹底洗掉混合的糞便，自然曬干后才能進(jìn)行下一步。
經(jīng)過輕度的烘焙后，之前令人作嘔的糞便混合物就外觀已與普通咖啡豆無異。之后這些咖啡豆需要均勻的鋪開，以便熱量更好的散發(fā)出去。
帶咖啡豆冷卻后就可以進(jìn)行研磨了，這也是整個(gè)貓屎咖啡制作過程的最后一步。一杯貓屎咖啡的價(jià)格要在二百元左右，像瓦亞這樣的小作坊雖然只有8只貓、兩個(gè)人，但月收入破百萬不是難題。
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