大家好，今天我要為大家分享的是，一道有關(guān)土豆的美食新制作吃法。對于這道美食的制作，我也是第1次和大家進(jìn)行分享，希望你能夠喜歡。在廚房中，土豆是一種最常見的蔬菜食材，與其他蔬菜食材不一樣的是，土豆中所富含的淀粉含量是特別高的，不僅如此，土豆還富含了豐富的維生素，其口感相對于其他蔬菜吃起來特別的粉糯，講到這里，有沒有讓你想起各種有關(guān)土豆的美食呢？
土豆的吃法有很多種，我們可以將其和其他蔬菜食材進(jìn)行制作，做出來的菜肴味道都相當(dāng)美味，讓人百吃不厭。最常見的土豆吃法就是將其用來爆炒，或者是將其用來燉湯，但是這些吃法都不是土豆最好吃的吃法，今天我要教大家做上一道土豆餅，用我的方法去對土豆進(jìn)行制作的話，做出來的土豆餅香軟酥脆，而且制作方法特別的簡單，保證做出來的土豆餅出鍋?zhàn)屓藫屩浴?/font>
【土豆餅】
【制作食材】土豆，熟玉米粒，面粉，青紅椒，胡蘿卜丁，火腿丁，食鹽，食用油，西紅柿
【方法及步驟】
1、準(zhǔn)備好的新鮮土豆，需要將土豆的外皮削掉，然后把土豆用清水清洗干凈，并把準(zhǔn)備好的土豆放到案板上，將土豆切成土豆片裝入碗中備用。然后起鍋燒水，蒸鍋中加入大半鍋清水，大火將水燒開以后，把準(zhǔn)備好的土豆片放入到蒸鍋當(dāng)中，并用大火對其進(jìn)行蒸制半個小時，等土豆被完全的蒸至軟爛以后，把蒸好的土豆從蒸鍋當(dāng)中取出，并用湯勺不斷的對土豆進(jìn)行碾壓，將土豆碾壓成土豆泥備用。
2、對土豆進(jìn)行蒸制的過程當(dāng)中，需要準(zhǔn)備一些配料。準(zhǔn)備一些青紅椒，將其清洗干凈，切成丁裝入碗中備用。再準(zhǔn)備半截胡蘿卜，將其清洗干凈，切成碎丁狀裝入碗中備用。然后再準(zhǔn)備適量的火腿腸和一個西紅柿，將其清洗干凈后，通通切丁裝入碗中備用。然后把所有準(zhǔn)備好的配料，將其加入到土豆泥當(dāng)中，同時往土豆泥中再加入適量的面粉，以及小半勺鹽，再用筷子將所有食材攪拌均勻，將土豆泥攪拌成粘稠狀備用。
3、攪拌好以后的土豆泥，我們需要用手將其整理成小圓餅狀，然后起鍋熱油，準(zhǔn)備一個平底鍋，往鍋中加入一大勺食用油，等油溫加熱到6成熱以后，把準(zhǔn)備好的土豆泥餅胚加入到平底鍋當(dāng)中，并開小火不斷地對其進(jìn)行烙制。等土豆餅被烙至一面金黃色的時候，我們需要對其進(jìn)行翻面，讓土豆餅在鍋中兩面受熱均勻，等土豆餅的兩面都被烙制金黃以后，一道香味十足的土豆餅就制作好了。
【小貼士】
1、土豆泥中加入適量的紅椒丁、胡蘿卜丁等食材，可以讓做出來的土豆餅味道更營養(yǎng)。
2、土豆餅進(jìn)行烙制的時候，要采用小火慢烙的方式。
3、在制作土豆餅的時候，我們可以多做上一些，在平常沒事的時候，也可以將其當(dāng)做小零食進(jìn)行食用。
