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在這個要貼秋膘的日子里，肉成了不可或缺的角色。福州溫潤濕熱的天氣最容易把人的胃口壓下去。酸甜苦辣咸，唯有酸最能刺激人的味蕾，那你一定得吃的，福州家喻戶曉的菜—荔枝肉。

聽到荔枝肉，往往會讓福州人垂涎三尺，荔枝肉對福州人是有一個情節(jié)的。這個二三百年歷史的菜可是征服了無數(shù)人，所以荔枝肉的做法可是十分講究的。

福州有很多餐館都是賣荔枝肉的，但是到底哪一家才最合福州人的口味呢？為此，給大家正式的介紹幾家適合刺激i味蕾的荔枝肉餐廳。

安泰樓酒家，很經(jīng)典的一家福州小吃酒樓，是很多福州人記憶中的店，店面挺大，小吃很多。

它家的荔枝肉外酥里嫩，酸甜可口，可以吃出來肉食很新鮮的。且配的是馬蹄，并不是我們常吃的土豆，吃起來更爽口。

這是一家說到帶外地人請客吃飯都會提到的店。門口還有個開放式廚房，可以現(xiàn)場看到廚師做的具有福州特色的小吃。店不是很大，風(fēng)格比較古樸，懷舊氣息很濃。門面挺大挺好找的，人多的時候需要等位。

它家的荔枝肉做的中規(guī)中矩的，有包心和一般的兩種，包心的區(qū)別就是里面添了一塊馬蹄，另外加送一份馬蹄糕。肉和土豆都炸的剛好好，就是稍微口味咸了點(diǎn)。

這家躲在竹林境小區(qū)里面的店，沒有名字，卻是要排很長的隊(duì)。店里就兩個人，一切從簡。為了吃到它，更有網(wǎng)友神總結(jié)出三大找店秘籍，味道卻著實(shí)不錯，就是環(huán)境比較有些差強(qiáng)人意，比較家里的感覺。

端上來就驚到了，肉多土豆少，胡椒和蒜香味道比較重，屬于酸脆偏酸款，炸的很脆，炸肉的裹層，沒有上過多的薯粉，只有薄薄的一層，入口即化。

在安慶里與新玉環(huán)路交叉口有這樣一家店，店里生意超好，這里是本地人的一個秘密基地。這里是門庭若市口味，也是最能體現(xiàn)福州味道的證明。

豬肉很新鮮，很嫩，外酸甜里酥脆，沒有加番茄醬，配菜是芋頭，芋頭特別香，特別粉。

一口肉一口芋頭，感覺真是好吃的飛起~

店里菜色很多，是一家適合小聚的平價店，純正的福州菜，家常菜的水平。適合平時不想做飯但是又想能吃的好的人來。

它家的肉有些肥，有一種不敢咬下去的感覺。但是吃了以后會一口接一口。配料是土豆，酸甜的口感是有的。

 旺達(dá)小吃店 位于溫泉支路62號恒宇國際對面，原先的小吃店現(xiàn)已變大吃店了，第一次發(fā)現(xiàn)他們家還是十幾年前的小店，現(xiàn)在規(guī)模越來越大，生意一如既往的好，競爭這么激烈的市場穩(wěn)站難得。環(huán)境寬暢，干凈整潔大方，門口進(jìn)去左邊就是點(diǎn)菜區(qū)和海鮮池，主要食堂在二樓，有卡座，半包廂和全包廂，飯點(diǎn)時間基本也是座無虛席，他們家以福州菜為主，福州味特別純正家常，福州菜中的經(jīng)典做的特別拿手。

枝肉很正宗，肉丁和煮的軟的土豆，外面裹著薄薄的炸衣，再加上酸甜口的醬汁，特別下飯。皮比較薄，口感吃起來特別的Q，很彈牙。