去年我區(qū)北城鎮(zhèn)的部份葡萄種植戶在種植桂花香品種上出現(xiàn)裂果，嚴重降低了其商品性，經(jīng)濟效益受到嚴重損失。葡萄裂果的原因與葡萄的果皮結(jié)構(gòu)和生理變化有關(guān)，同時也受環(huán)境條件和栽培技術(shù)的影響。正常情況下葡萄外果皮在果實成熟期仍以柱頭痕為中心繼續(xù)進行分裂，并呈放射狀向四周擴大。只要外果皮的增大與果實的增大同步，因外果皮有較強的抗拉能力就不會發(fā)生裂果。若結(jié)果過多營養(yǎng)不良的果實，葡萄外果皮分裂停止過早（或分裂速度慢），當果肉細胞膨大速度較快時就容易產(chǎn)生裂果。葡萄裂果在果粒整個發(fā)育過程中都可能發(fā)生，但多發(fā)生在漿果生長后期的果實著色至成熟期。為了更好的指導葡萄種植戶，現(xiàn)將發(fā)生裂果的原因和預防方法介紹如下：
一、裂果原因：葡萄裂果一是久旱遇雨或灌水，使土壤含水量急增，果內(nèi)細胞迅速吸水膨脹，而果皮膨脹緩慢，從而導致裂果。二是病蟲為害所致。如白腐病、黑豆病及紅蜘蛛、蚜蟲等為害，造成果面裂口。三是栽培技術(shù)不當。
二、裂果預防：（1）保持漿果生長期，特別是果實著色至成熟期，土壤水分處于充足而穩(wěn)定的狀況，降雨多時注意及時排水，保證排水通暢。（2）做好樹體管理。留枝過多、葉面積過大以及留穗、留果過多等都將影響到對果實的營養(yǎng)供給水平，果實成熟后果皮薄而脆，易導致裂果。所以管理中必須通過合理的疏枝，調(diào)整群體結(jié)構(gòu)，改善光照條件；通過疏穗，調(diào)節(jié)樹體負載量。生產(chǎn)中留蔓、留穗的一般基準為：葡萄枝蔓梢距保持在10厘米左右，葉果穗15-20∶1，壯枝或果穗較小的品種可留2穗果，中庸枝留1穗果，弱枝不留果穗。及時去副穗、掐穗尖節(jié)約樹體養(yǎng)分，提高果實的營養(yǎng)供給水平，使果穗大小適。（3）合理用藥，防治病蟲害。搞好病蟲測報，抓住防治關(guān)鍵，及時噴藥，防治白腐病、黑豆病，可噴布50%的多菌靈可濕性粉劑800倍，或甲基托布津1000倍液。防治紅蜘蛛可噴布螨死凈1000倍液。防治蚜蟲可噴布撲虱蚜1500倍液等。（4）噴施植物生長調(diào)節(jié)劑。在漿實采收前2-3周，噴0.2%的二氯化鈣，或5000倍硝酸鈣，或0.2%氨基酸鈣，或0.5%的高能鈣，可有效防止葡萄裂果。
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