網(wǎng)上盛傳，可通過攝取黃色食物來補充血清素，使人更加的快樂，減少患上憂郁癥的機率。
事實上，黃色食物并非含有血清素，而是含有制造血清素的原料－色胺酸(tryptophan )，但并不是所有黃色食物中的色胺酸含量都很豐富，因此不建議過度依賴攝取這些食物作為改善情緒的方式。
許多研究亦證實憂郁癥與血液中血清素濃度過低有關(guān)。
血清素是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，當(dāng)特定腦部區(qū)域的血清素代謝速度過快、或是合成量減少時，就有可能引發(fā)憂郁情緒。然而，從飲食中獲得的血清素?zé)o法直接被腦部利用，因此藉由攝取含有血清素的食物，并不能提供相關(guān)的功效。
血清素是由腦部合成，其原料是色胺酸，為一種胺基酸，大部分食物中所含的成分不是血清素，而是其前驅(qū)物質(zhì)－色胺酸。
過去曾有短期實驗進(jìn)行色胺酸與情緒的研究，實驗人員讓健康受試者每天攝取高色胺酸飲食，劑量達(dá)到每公斤體重10毫克，在為期4天的研究中，攝取高色胺酸飲食的受試者較少出現(xiàn)憂郁情緒。
但這僅為短期實驗，尚未有大規(guī)模的長期實驗證實攝取色胺酸含量高的食物，可以有效預(yù)防憂郁情緒，因此，建議適度攝取黃色食物即可，不要過度期待食物帶來的功效。
想要有好心情，建議從調(diào)整飲食習(xí)慣著手，要減少攝取高糖、高油等食物，因為長期攝取此類食物，可能會引發(fā)身體慢性發(fā)炎的問題，增加憂郁癥的風(fēng)險。
攝取足夠的蔬菜、水果及五谷雜糧類，豐富的膳食纖維可以調(diào)整腸道菌群，進(jìn)一步影響相關(guān)神經(jīng)反應(yīng)，達(dá)到調(diào)節(jié)情緒的作用。
除了飲食外，也需要保持適度的運動，運動可以增加腦內(nèi)啡的分泌，讓我們感受到快樂與滿足，這才是維持好心情的不二之選。
