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2019.02.19
蒜蓉粉絲蒸扇貝,是我比較喜歡的一個菜。
1、準(zhǔn)備十個扇貝,用小刀把肉割下,去內(nèi)臟,用料酒和少量鹽腌制,也可以不放鹽。
2、粉絲用熱水泡軟。
3、大蒜切碎,炒至金黃備用。油可以稍稍多些。
4、用海鮮醬油和蠔油做調(diào)料汁。
5、在扇貝殼上放粉絲,再放扇貝肉,淋上料汁、炒好的蒜碎,水開后上屜蒸4分鐘。
開吃!
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