過去，農(nóng)村家家戶戶都會養(yǎng)豬，每到快過年或是有重大的活動(dòng)就會殺豬慶祝，這時(shí)候我們就會特別興奮，因?yàn)轳R上就能夠吃肉，更重要的是能看到殺豬那個(gè)震撼的場面。
今天我就跟大家講述一下我小時(shí)候見到的殺豬，在我們那里殺豬都有專門的殺豬匠，需要?dú)⒇i的人家都會提前跟殺豬匠聯(lián)系，約定時(shí)間，在人家來之前先燒好殺豬的熱水，并且做好其它的準(zhǔn)備工作。
燒好的熱水用殺豬匠帶來的盆子裝好，然后就要準(zhǔn)備殺豬了，首先年輕有力的叔叔伯伯們?nèi)ヘi圈把豬拉出來，豬應(yīng)該也意識到自己危險(xiǎn)的境地，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候就嚎叫的特別厲害，在很遠(yuǎn)都能夠聽到。
豬拖出來后，大人們就將早早準(zhǔn)備好的鞭炮放響，聽說是一種祭祀的意思，在鞭炮聲中匠人們將豬綁在凳子上，然后動(dòng)刀放血，放血位置的下面會放一個(gè)大盆，等血放完就要開始燙豬毛了。
放過血的豬并還沒有死透，在熱水中還會不時(shí)的動(dòng)彈幾下，那個(gè)場面很是唬人，緊接著就是刮豬毛，匠人拿著一個(gè)特殊的鐵片不停的刮動(dòng)，豬毛就掉了，刮完豬毛就是把豬掛在樹上開膛破肚了，不過這種場面大人們是不允許我們小孩子觀看的。
