竹子的竹壁分外、中、內(nèi)3部分。外側(cè)稱為竹青,表皮細(xì)胞含葉綠素，竹稈幼時(shí)呈綠色，隨年齡增長(zhǎng)而變?yōu)辄S綠色和黃色，由于維管束小而排列密集，質(zhì)地堅(jiān)韌。內(nèi)側(cè)稱為竹黃，維管束大而排列疏散，質(zhì)地硬脆，竹黃內(nèi)側(cè)有一層薄膜，也稱笛膜或片層屑狀物。介乎竹青與竹黃之間的為竹壁中部，其維管束和基本組織的排列大體上均勻整齊。典型的竹子維管束由韌皮部、木質(zhì)部及其周圍的纖維鞘所組成，沒(méi)有形成層。形成層是維管束中處于韌皮部和木質(zhì)部之間的一種活躍的分生組織，它向外分化不斷形成韌皮部，向內(nèi)分化不斷形成木質(zhì)部，才使得植株不斷增粗。一般雙子葉植物維管束中都有形成層，而禾本科植物則無(wú)形成層。樹(shù)木大多都屬雙子葉，而竹子則屬禾本科。竹子在筍期，主要靠體細(xì)胞的長(zhǎng)大來(lái)增粗，而出土以后體細(xì)胞生長(zhǎng)減慢，所以竹子便只能長(zhǎng)高而很難再增粗了。
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