各種照燒食材里，雞肉大約是最常見的一味，這個世界上應(yīng)該很少有人不喜歡雞腿這種食物，豐滿的肉質(zhì)和鮮香入味的口感，每咬一口都是雞肉與照燒汁的完美融合，過癮！

-- 照燒雞腿食材 --

雞腿2個

生抽2勺

啤酒2勺

料酒2勺

白糖2匙

鹽1匙

蔥4段

姜5片

-- 照燒雞腿做法 --

將雞腿去骨。用一把鋒利的刀沿著腳踝的地方切一圈，接著選雞肉最厚的地方把肉橫切開來，露出骨頭，最后沿骨頭把肉剔出即可

把剔出的雞腿肉用錘子錘松，便于入味，放入蔥段和姜片，再放入啤酒、生抽、料酒和適量的糖、鹽，攪拌均勻進(jìn)行腌制（約30分鐘）

把腌制好的雞腿肉放入平底鍋內(nèi)（不放油）煎，煎至兩面金黃

倒入腌制水，倒入適量啤酒，煮15分鐘收濃汁水，出鍋澆汁

將色澤濃亮的照燒雞腿肉，快刀切開，輔以余下的湯汁，口感濃郁中透出一股清甜，唇齒留香，色味俱佳……再來3碗米飯！??！

嗯，一盤照燒雞腿已經(jīng)下肚，小編表示沒過癮！不是我胃口大，這也就平時一份雞排的量嘛~