謝謝受邀，油條是我們經(jīng)常吃的早餐食品，在上海是有名的早餐'四大金剛'之一，所以你所說的國標(biāo)油條一定要健康、營養(yǎng)。過去制作油條用明釩做發(fā)油條的膨松劑，還有用含鋁的泡打粉做油條，這種方法做成的油條我們吃了會鋁超標(biāo)，對人體非常有害，會影響身體健康。
今天我分享給大家一個比例配方:1斤面粉，6克糖、6克鹽、2o克油、300克水，6克膨松劑、6克無鋁泡打粉。按這樣的比例和面，和好面無氣泡，壓好放冰箱冷藏都可以。一定要用無鋁泡打粉，這樣才讓顧客吃的放心。
當(dāng)然，用炸油條的油也很關(guān)鍵，要用干凈的大豆油炸，臟油可不能炸哦。食品安全不容忽視，你所提的國標(biāo)油條很有意義，希望我的建議能幫助到你。
