實際上，對于“好茶”的定義其實是非常簡單的，那就是：符合自己胃口的茶，那就可以稱得上是好茶!但是，隨著喝茶的時間越來越長，喝茶的品種越來越多，就會發(fā)現(xiàn)“好茶”其實也是有一些共同的地方的。今天，我們就一起來談?wù)勔槐貌瓒加心切┳罨镜臉?biāo)準(zhǔn)吧。
好茶的前提是安全，安全問題一直是我們關(guān)心的問題，無論什么東西安全是最重要的，如果不安全根本就沒有任何意義了。
那么，在安全的前提下，如何判斷茶是不是好茶，好不好喝呢?對于茶的品質(zhì)鑒別是一件不容易的事情。對此小編收集總結(jié)了一些簡單的判斷標(biāo)準(zhǔn)，希望可以對大家有所幫助。
茶葉所泡的湯色透亮
這是最直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。茶是要泡的，不管是哪一種茶葉，也不管茶湯的顏色是什么顏色，關(guān)鍵要“透亮”。湯色透亮不僅能讓人賞心悅目，還可以說明茶葉的制作工藝優(yōu)良，沒有碎未;茶葉的儲存條件良好，沒有灰塵，也沒霉變;茶葉內(nèi)含的物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放。
茶湯是苦而不澀的
好茶的口感，最基本的特征：苦、香、回甘。不苦不澀的不是好茶，好茶一般有苦澀的味道，苦澀是茶的本性，但關(guān)鍵是它能夠快速散去，并且產(chǎn)生回甘的感覺。
茶葉非常的耐泡
除了茶葉的湯色外，我們還得看湯色的變化。如果茶葉全程的湯色穩(wěn)定，是漸漸變淡的就說明為好的的茶葉;如果泡幾道之后茶湯的味道滑坡厲害，非常不耐泡的的話，這樣的茶葉品質(zhì)自然就不太好。
茶葉的葉底鮮活
葉底就是對茶青的還原。好茶的葉底，無論哪一種茶葉，鮮活是共同的特征。葉底鮮活可以說明茶葉的原料好;茶葉的制作工藝好，沒有把茶做死;沖泡得當(dāng)，讓茶葉充分泡開，又沒把茶泡熟，悶壞。
茶葉無異味，怪味
好的茶葉在生產(chǎn)和儲存的過程中保存一般比較得當(dāng)，不會吸收其他的味道，不會產(chǎn)生霉變等情況。所以在品嘗的時候一般沒有異味和怪味。
最后，小編想說的是，不必過分在意茶的價格，不要天真的認(rèn)為價格高的就是好茶。茶葉的售價其實取決于很多因素，有的是因為產(chǎn)量少，也有的是因為炒作，總之自己喜歡的茶便是好茶。
