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北京新聞廣播記者 | 錢(qián)冰冰

上世紀(jì)90年代初，一位只有23歲的香港青年走向了從香港到內(nèi)陸的創(chuàng)業(yè)之路，而他選擇的地方是北京，他就是把吉野家和冰雪皇后等快餐品牌引入內(nèi)陸的第一人，現(xiàn)任香港合興餐飲集團(tuán)控股有限公司總裁洪明基。

洪明基美國(guó)留學(xué)照片（右一）

記者現(xiàn)場(chǎng)采訪照片

洪明基：我是香港出生，13歲去美國(guó)讀書(shū)，23歲回國(guó)創(chuàng)業(yè)，我今年46歲，當(dāng)時(shí)，我的家族長(zhǎng)輩有遠(yuǎn)見(jiàn)，召喚我回國(guó)發(fā)展，跟我講到中國(guó)的變革會(huì)很快，也會(huì)很偉大，作為年輕人能夠參與其中，會(huì)得益很多。

洪明基是香港家族企業(yè)的第四代繼承人，他的曾祖父在100年前創(chuàng)立了洪氏品牌，到如今已經(jīng)發(fā)展為跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)，業(yè)務(wù)遍及全球。

洪明基：合興這個(gè)公司是我曾祖父100年前成立的，現(xiàn)在，在上市公司里面，合興集團(tuán)控股有限公司，主要是經(jīng)營(yíng)我們的快餐，其他不同的生意在上市公司以外。

洪明基先是把吉野家、DQ等快餐品牌引入到內(nèi)陸，后來(lái)又自主創(chuàng)新了以芳叔、茶町町為主的香港美食。目前合興餐飲集團(tuán)全國(guó)有400多家連鎖餐飲店，企業(yè)年銷(xiāo)售額增長(zhǎng)超過(guò)50億元人民幣，解決就業(yè)人數(shù)達(dá)到兩萬(wàn)多人。

洪明基：良心品質(zhì)，這是我的祖父、叔叔傳承給我的，在我開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，他們總是告誡我，我們要有對(duì)我們的伙伴和雇員的良心，這個(gè)是我們的家教吧！

洪明基講述吉野家快餐制作

洪明基吉野家現(xiàn)場(chǎng)工作照（左一）

2017年洪明基來(lái)到內(nèi)陸的第28個(gè)年頭，如今的他在商海中游刃有余、談笑風(fēng)生。但是當(dāng)他回憶起剛來(lái)內(nèi)陸的那段日子，依然感慨萬(wàn)千。

洪明基：當(dāng)時(shí)，對(duì)普通話、生活習(xí)慣、文化觀念等各方面都有些水土不服。我還記得我好幾次受不了，準(zhǔn)備要放棄，后來(lái)覺(jué)得不服氣，又不能辜負(fù)長(zhǎng)輩對(duì)我的期望，我決心一定要干好。

創(chuàng)業(yè)的道路上，洪明基曾經(jīng)嘗過(guò)汗水的滋味，也嘗過(guò)淚水的滋味，于他而言這些都不算什么，他最想做的是給心找到一個(gè)歸宿。

洪明基：關(guān)于兩次世界杯的故事，1986年，在大學(xué)的時(shí)候看世界杯，因?yàn)槲业乃奚岙?dāng)中有德國(guó)、荷蘭、美國(guó)等一些好朋友。在世界杯初賽開(kāi)始看到?jīng)Q賽，我看到大家都為自己的國(guó)家來(lái)歡呼，那我應(yīng)該為哪一個(gè)球隊(duì)歡呼呢？1993年，又看了一場(chǎng)世界杯我記得是中國(guó)進(jìn)了小組賽，那時(shí)候很自然就為中國(guó)歡呼了，通過(guò)在中國(guó)內(nèi)陸的生活，進(jìn)一步跟祖國(guó)的感情，從一個(gè)隱性同根生到了一個(gè)顯性的作為中國(guó)人自豪，這個(gè)蛻變我還是挺珍惜。

有了這樣的經(jīng)歷，洪明基在內(nèi)心深處渴望著香港早日回歸，終于他等來(lái)了那一天。

洪明基：在1997年香港回歸祖國(guó)那一刻，我是在電視機(jī)旁邊，整個(gè)過(guò)程看著非常仔細(xì)，應(yīng)該說(shuō)是異常興奮，中國(guó)人能夠主宰中國(guó)人自己的命運(yùn)了。我覺(jué)得，也深信，香港在祖國(guó)的懷抱里面會(huì)成為更燦爛的東方之珠。

洪明基工作現(xiàn)場(chǎng)照片

洪明基為青年人講述創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

近年來(lái)，洪明基一方面引導(dǎo)著香港在京學(xué)生開(kāi)展公益活動(dòng)及創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，另一方面他每年都會(huì)組織內(nèi)陸學(xué)生到香港交流考察，并在香港設(shè)立了京港學(xué)生交流發(fā)展創(chuàng)業(yè)基金。

洪明基：在30多年前我們就開(kāi)始建立基金會(huì)，我們要做的就是為兩地學(xué)生搭建平臺(tái)，讓他們把我們的英語(yǔ)學(xué)習(xí)、商務(wù)合作、創(chuàng)新等精神傳承下去。

除了是香港企業(yè)家的身份外，2008年洪明基還當(dāng)選為了北京市政協(xié)委員、北京僑商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)等。對(duì)于未來(lái)，洪明基有著宏大的愿景，他希望有更多的機(jī)會(huì)借助自身的資源優(yōu)勢(shì)，不斷推動(dòng)與海外華人社團(tuán)，與中國(guó)的交流，同時(shí)吸引更多海外優(yōu)秀企業(yè)家來(lái)到中國(guó)投資，支持中國(guó)的發(fā)展建設(shè)。