綠茶是我們每家每戶都常備的，家里來客人了，或者每天吃完飯以后休息的時候，都可以沖著來喝。綠茶對我們的身體健康也是很有利的，很多人都很喜歡。
一般泡茶，大家可能都是直接放上茶葉，然后再倒開水，蓋蓋子，過會就喝。很多人可能都很隨意了，但是在泡綠茶的時候其實也是很有講究的，到底是應(yīng)該先放茶葉還是先倒開水呢？下面小編整理了泡茶的正確方法，一起來看看吧。
一、泡茶方法
泡茶時應(yīng)該注意，對不同的茶，應(yīng)該采取不同的泡法。
1.碧螺春：先水后茶
像碧螺春、信陽毛尖這樣的名優(yōu)綠茶，因為自身有重量，能在水里慢慢下沉，所以適合先放水再放茶。茶葉投入水中后會自行慢慢下沉，逐漸釋放內(nèi)含物質(zhì)，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，并且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁。
2.龍井：先水后茶再水
像龍井一類的綠茶適合這種方法，先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時，將茶葉放杯里去，再將約80℃的開水從碗沿一個地方倒下去即可。注水的時候注意水柱高細(xì)些，還可以控制水溫。采用這樣的泡法，就不用擔(dān)心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現(xiàn)澀味。
3、太平猴魁：先放茶，再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們?nèi)~片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿，就最好先放茶再倒水。
二、 泡綠茶水溫
水溫是對綠茶品質(zhì)口感影響非常大的一個因素，因為綠茶都是用新葉和嫩芽制成的，過熱的水會導(dǎo)致茶葉被泡熟，里面的成分會發(fā)生性變以及流失，從而影響到茶湯的營養(yǎng)價值和口感，所以一般泡綠茶水溫最好是80℃，這樣能完美保留茶葉的營養(yǎng)成分。
三、綠茶儲存
茶葉罐有很多種材質(zhì)的，比如木質(zhì)的、陶瓷的、不銹鋼的，還有紫砂的。紫砂茶葉罐一直被業(yè)內(nèi)人士叫做“存茶的神器”。確實，相比其他材質(zhì)，紫砂茶葉罐具有更好的透氣性，利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化，特別適宜存放綠茶、普洱茶、白茶、黑茶等。
