鱗片辣蘿卜泡菜的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：韓國料理

鱗片辣蘿卜泡菜的制作材料：

主料：(1)白蘿卜(小) 2條 大白菜 1/2顆 (2)蔥(切段) 3支 大蒜(切末) 5粒 薑(切末) 2大匙 (1)鹽 1/3杯 水 3杯 (2)辣椒粉 2大匙 醃咸蝦 2/3大匙

教您鱗片辣蘿卜泡菜怎么做，如何做鱗片辣蘿卜泡菜才好吃

(1)選擇瘦長形的白蘿卜，去皮后切成每片0.5公分厚連接不斷的鱗片狀。大白菜切好備用，用鹽水浸泡約12小時后撈起瀝乾。另一條白蘿卜切絲備用。 

(2)將材料(2)與調(diào)味料(2)一起攪拌均勻，再拌入白蘿卜絲調(diào)勻后，塞入蘿卜鱗片中醃漬浸泡，依序放入甕裡蓋好，置於陰涼處或冷藏待其自然發(fā)酵即可，約可保存10天。