過去的年代， 農(nóng)村人一年四季都在忙于生產(chǎn)勞動(dòng)，生活非常單調(diào)，完全靠自己找樂子放松情緒，到高粱地里打“烏米”吃，是當(dāng)時(shí)情緒的一種釋放，開心，好玩，特別有趣。
“烏米”是高粱，玉米，糜子等作物長(zhǎng)的黑穗病。玉米的烏米很少有人吃，糜子的烏米又很小，打?yàn)趺锥际谴蚋吡旱氐?。高梁開始結(jié)穗的時(shí)候，烏米也隨著長(zhǎng)大，村里人開始鉆高梁地去打?yàn)趺住?/p>
老百姓有這樣一句俗語：叫做“打?yàn)趺椎难劬ν铣颉?，說的是在日常生活里，有些人交朋結(jié)友愛交當(dāng)“官”的人，平頭老百姓一個(gè)不交。這句俗語就是人們?cè)诟吡坏卮驗(yàn)趺椎那榫翱偨Y(jié)出來的，非常形象化。
打?yàn)趺赘呛⒆觽兊臉啡?，在夏末秋初打?yàn)趺椎募竟?jié)，孩子們經(jīng)常在放學(xué)后，開始鉆高粱地。打?yàn)趺仔枰幸欢ǖ慕?jīng)驗(yàn)，要能準(zhǔn)確地分辨出哪是烏米，哪是高梁包，掰錯(cuò)了，高梁就瞎穗了，少結(jié)粒或者不結(jié)粒，簡(jiǎn)直是禍害人。
打?yàn)趺自诟吡坏乩?，順著地壟溝子往前走。一邊走，一邊用眼睛觀察前面的高粱頭，發(fā)現(xiàn)有像烏米的樣子高粱包，更要仔細(xì)打量，因?yàn)楦吡喊蜑趺滓黄痫@懷。不會(huì)打?yàn)趺椎娜?，不僅打不到烏米，還老扒高梁包。會(huì)打?yàn)趺椎娜耍谎劬湍軌蚍洲q清楚，不會(huì)扒高梁包，一伸手一個(gè)準(zhǔn)。不會(huì)打的人，把高梁包扒開，高梁就不結(jié)粒了?！岸遄印贝?yàn)趺椎娜?，叫不太?zhǔn)只有用手捏捏，如果捏起來發(fā)硬，十有八、九就是烏米，捏起來軟乎乎的，那準(zhǔn)是高粱包，摸起來感到有些模棱兩可的，有時(shí)就用手指甲豁個(gè)口兒，仔細(xì)看看來進(jìn)行判斷。
打?yàn)趺滓彩且粋€(gè)苦差事，伏天里高梁地密不透風(fēng)，人象進(jìn)蒸籠里一樣悶熱。有的年頭高粱起膩蟲，膩蟲粘到身上蹭不掉，起一層疙瘩，很疼很癢。
小孩子打?yàn)趺锥际峭抵@高梁地，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)或者看青的人，看見小孩子去打?yàn)趺拙屯財(cái)f，怕禍害莊稼。我們年輕時(shí)候常常躲著隊(duì)長(zhǎng)，在歇晌的時(shí)候去打?yàn)趺?，中午的功夫，打回半麻袋，回家改善一下伙食?/p>
烏米幼嫩時(shí)可以吃，成熟后，肚里的實(shí)體破裂，散出大量黑粉就不能吃。
那個(gè)時(shí)候，種子提純差，烏米也就特別多，隊(duì)長(zhǎng)見地里烏米多就犯愁，因?yàn)闉趺锥嗑筒淮蚣Z食，白種了。我們小孩子可高興了，現(xiàn)在回想起來，還真感到臉紅了：年齡小，真不懂事。
烏米很好吃，可以在高梁地邊打邊吃，也可以回家放在燉豆角，倭瓜鍋里蒸熟了，撒上點(diǎn)鹽面吃。
那時(shí)候不但烏米好吃，燜的高梁米飯更是特別香。紅小豆?fàn)F高梁米飯，再燉上一鍋大豆腐，一進(jìn)院門就可以聞到，饞人直流口水。
現(xiàn)在，有時(shí)候碰見孩提時(shí)候的發(fā)小，常常提起打?yàn)趺椎娜な?，大家越聊話越多?/p>
如今，高梁地里的黑穗病治愈了，烏米當(dāng)然沒有了，高梁產(chǎn)量也高了。可是，高梁米的味道也沒有了。在市場(chǎng)買回來的高梁米，燜出來的飯，怎么也吃不出來高梁米的味道，也不知道到底是什么味道，想什么味道就是什么味道。也難怪，現(xiàn)在何止高梁米啊，雞魚肉蛋等一切一切，都沒有原來的味道了。只能靠撿回來的記憶滿足食欲了。
我突然想到，如今，有的人利欲熏心，人也沒有了“人味”。現(xiàn)在，個(gè)別人和物品同高粱地里的“烏米”一樣，真得用打?yàn)趺椎难劬煤玫剞q別一下啊！
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